寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
小心翼翼的放到公司的饮水机下面的小小冷藏柜里，终于熬到午饭，结果不知道被谁偷吃的时候没有盖上盖子，在推门的瞬间被门撞到了手，哗啦，两盒寿司大部分跌落到地上了，哈哈，可怜的同事们等了半天结果等到了几个寿司结果还不够塞牙缝的……
那时候的寿司多半是自己胡乱随意做的，多半是将就着材料来的，这一次却动真格的了，光是寿司海苔就买了足足一百枚，天知道我什么时候能把这些海苔用光光，但是看到这么多海苔还是很激动，手舞足蹈。
家常寿司
材料：米、黄瓜 、胡萝卜 、鸡蛋 、盐 、糖、白醋、生菜
做法：
1、先把米泡上，大概一两个小时之后再用，这样煮出的米更饱满又蓬松。煮米的时候水比平时放少一点，刚刚没过米再多一捏捏水就好了，这样煮出的米比较硬，适合做寿司，觉得不够黏的可以加10%的糯米，糯米昨天被我用光了，所以今天就没加。
2、准备好寿司海苔、生菜、胡萝卜、黄瓜、金华火腿口味的香肠、基围虾，所有材料码齐。
3、米饭也已经焖好了，盛出来等着。 盐：糖：白醋按照1：2：5的比例拌入还有一点点温度的米饭里，也可以再加点芝麻油，就是香油，一定要拌开，让米粒粒分明但是又不要太用力把米揉碎，要颗颗完整才好看的。
4、拌好之后放凉，准备海苔，把之前准备的食材均匀的铺满在海苔上面。
5、卷好之后就可以开切了。拿出切熟食的钢化玻璃的菜板，咔嚓来上一刀，如果怕粘可以在刀上抹点水，不过如果米尽量弄的不是很软的话，刀是不太会沾的。
怎么样，看到这里你是不是已经迫不及待的想去亲自试试了？
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