一年之计在于春，一日之计在于晨，一天里面我觉得最重要的就吃顿好的早餐。我要是早餐没有吃或者没有吃好的话，小则一个早上无精打采，大则一天都状态不好。但是，早餐又迎来了一个问题，每天吃相同的东西很容易就吃腻了。所以今天给大家带来一款吐司布丁，步骤简单成功率高，软软甜甜的，还能提供一个早上所需要的能量，让整天的心情都美美哒。
这款吐司布丁，所采用的材料都相对简单，简单的吐司让它摇身一变成为软滑香甜的布丁。
原料：吐司 4片、淡奶油 90g、牛奶 90g、鸡蛋 3个、细砂糖 45g、黄油 适量。
做法：1、首先将4块吐司切掉边边，接着将吐司中间切成小块。做这款布丁的吐司最好用较软柔的白吐司或原味吐司，吃起来口感最佳。
2、将室温软化的适量黄油均匀地刷在焗碗的内部。焗盘内刷上软化的黄油能起到防粘的作用，烤好的布丁比较容易取出。采用耐高温陶瓷焗盘。
3、接着把3个鸡蛋、45g细砂糖、90g淡奶油、90g牛奶在一个大碗中混合，搅拌成蛋奶液备用。淡奶油可以让成品吃起来更加香浓，没有也可以用牛奶代替。
4、然后将搅拌好的蛋奶液过筛一遍，吃起来口感更佳。
5、接着将吐司块放入焗盘中，加入蛋奶液，浸泡半个小时左右，其充分吸收汁液。
6、在吐司表面撒上蔓越梅干，放入预热好的烤箱中，上下火170度焗烤约30分钟左右，直至表面金黄色即可。
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