粉哥導讀:3月份我們為大家整理一些嬰幼兒奶粉配方註冊後，包裝變更的對比圖。發文的主要目的是告訴各位寶爸寶媽奶粉包裝集體變更的信息，讓爸媽們在買到同一個系列不同包裝時不要慌張。這次新裝設計有一個共同特點，就是簡潔清新，除了產品名稱幾個大字、註冊號和品牌名外，從正面看很難看出不同產品的區分。包裝簡單了，反而不知道如何選擇奶粉了。
也有人認為，配方註冊制後，奶粉數量少了，都可以閉著眼睛選奶粉，不用擔心質量、價格啥的了。
而與這種觀點相反的是，覺得包裝變得這麼簡單，更加不知道如何選奶粉了，新包裝要怎麼看呢，好多家長有了新一輪的焦慮。
以前的包裝，你可以從正面看到奶粉的基本特點：如部分強化營養素、產地、企宣等等，而目前你看到的包裝，真的是太太太素了，除了用大氣、清新、簡潔這些詞來形容，我找不到其他的。目前選擇奶粉就像是考試之前老師不給劃重點一樣迷茫。那麼今天我們來聊聊配方註冊後的新包裝怎麼看？
1、怎麼辨別新老包裝？
上次我們給大家展示了新老包裝的變化特點，主要說了包裝的名稱，包裝上有無敏感字、模糊描述、誤導性語言，包裝上有沒有註冊號等等。結果有會員說，某某品牌新裝圖片變化有點大，有的包裝蓋子的圖案也很隨機，不知是否為新裝，擔心買到假貨呢！
其實判斷是否為新裝不用把這些都對比一下，直接去找註冊號就行了，這是配方註冊制中規定必須標註的內容。找到註冊號確定是新裝，再來了解其他的特點，以免對比了半天后才發現還是註冊前包裝，因為有的產品的包裝設計一直很簡潔，不能馬上區分出來。
2、別從正面找營養素，因為不再標
新包裝正面不再有營養素或相關能能介紹，很多爸媽認為新裝的配方沒有以前的好了。實際上這些營養素標識被視作模糊詞或功能性語言，不允許在包裝正面標識，但是不一定這款奶粉就沒有以前的營養素了。當然，不排除有的品牌在換裝後也變了配方。以後奶粉的所有營養都以更加規範的形式在背面或側面的配料表及營養素成分表中標識出來。
3、如何看配料表和成分表
既然包裝正面看不了重點營養素，那麼怎麼在配料標或營養成分表找重點呢？
①配料表：
配料即奶粉配方的原料，決定著這款奶粉的營養成分含量和種類，各配料按照添加的含量依次標出。
重點一：看三大供能物質的原料
蛋白質：常見的有鮮牛奶、生牛乳、全脂奶粉、脫脂奶粉、脫鹽乳清粉、乳清蛋白粉等。通常我們認為含有鮮牛奶或生牛乳的奶粉，原料更新鮮。
脂肪：常見的有植物油、OPO（1，3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯）等，比如目前人們對含有OPO的奶粉更加青睞。
碳水化合物：乳糖、白砂糖、蔗糖、麥芽糊精、玉米糖漿固體、低聚果糖、低聚半乳糖等。除了低聚果糖、低聚半乳糖等益生元成分外，碳水化合為全乳糖的更佳。我們不建議在奶粉有其他碳水化合物，尤其是白砂糖、蔗糖、麥芽糊精等。
重點二：看有無香精
科學餵養，可以減少寶寶對香精的依賴，目前越來越多的奶粉不再添加香精來增強奶粉的芳香味，雖然少量添加對寶寶來說是安全的，但是不添加才最好的。配料中可能沒有“香精”二字，但是需認識這些：“香蘭素”、“乙基香蘭素”、“香草味香精”、“天然香草味”等。
②營養素成分表
營養成分的種類含量與配料中的原料相關，是體現原料成分及含量的細化表。新規對營養成分有更加規範和統一的規定，主要分為兩個部分，來看怎麼看最好。
瞭解國標部分：是國標中必須添加的營養素成分及含量，分別以蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等4大類營養物質標出，同樣是按照營養素含量由多到少排列。這部分各奶粉的差異不大，進口和國產奶粉都必須滿足這一標準，重在瞭解。
重點看可選擇性成分：這裡添加的可選擇性強化營養素屬於GB 14880—2012 《食品安全國家標準-食品營養強化劑使用標準》允許添加的種類。不同奶粉間差異比較大，要看配方差異重點看這裡就行了。
4、怎麼看是否為有機奶粉
新政後，有機奶粉的名稱不再有“有機”二字。判斷有機奶粉主要看包裝上是否有有機認證標誌、有機認證機構和有機碼。
其中有機身份碼簡稱有機碼，是為保證有機產品可追溯性，原國家認監委（現國家市場監督管理局）要求認證機構在向獲得有機產品認證的企業發放認證標誌或允許有機生產企業在產品標籤上印製有機產品認證標誌前。
必須按照統一編碼要求賦予每枚認證標誌的一個唯一編碼，每一枚有機標誌的有機碼都需要報送到"中國食品農產品認證信息系統"，任何個人都可以在該網站上查到該枚有機標誌對應的有機產品名稱、認證證書編號、獲證企業等信息。
5、怎麼看是否為進口奶粉
目前你可能發現很多進口奶粉包裝上有“進口奶粉”“原裝進口”等字樣，以後這些標識也不再有。如何看是否進口，認準這四個地方：
1、看原產國：直接明瞭
2、看生產商及地址：這條算是佐證第1點，只有生產和包裝均在國外完成的才能叫真正的進口奶粉。
3、看生產商註冊編號：進口奶粉生產商必須在原國家認監委（現國家市場監督管理局）註冊備案，備案成功後獲得相應備案註冊編號，這個註冊編號只有進口奶粉有。
4、看配方註冊號：據觀察，進口奶粉目前普遍為國食注字YPXXXX5XXX，而國產奶粉為普遍為國食注字YPXXXX0XXX。
補充問題：新裝DHA和ARA的含量減少了！
最近很多會員問到，怎麼新裝的DHA和ARA含量都減少了，後面寫的%總脂肪酸是什麼意思？還有人因為DHA和ARA的減少，表示不理解。
很多人看見成分表裡DHA和ARA後面的數值為0.XX，新包裝普遍都根據GB 14880—2012 《食品安全國家標準-食品營養強化劑使用標準》對DHA和ARA含量以佔總脂肪酸的百分比標註。之前習慣了看每100g含多少mgDHA或ARA，就需要做一下換算了。
以某奶粉1段為例，老包裝DHA為42mg/100g,ARA為58mg/100g。新包裝DHA為0.16%總脂肪酸/100g，ARA為0.22%總脂肪酸/100g，總脂肪酸為26.2g/100g（營養成分表上的脂肪含量）。
換算方法：
DHA=26.2x1000x0.16%=41.92mg,
ARA=26.2x1000x0.22%=57.64mg.
所以和老裝基本一致(x1000是g與mg的換算）。
閱讀更多 奶粉智庫 的文章
