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职场火锅先讲一个自己失败的例子。我踏入职场的第一次挫折，就是因为喝酒。我本来就是一瓶啤酒二两白酒就翻的人，不知道怎么对付第一次酒场。以为自己喝好吃好就行了，客人没敬好，领导也不没服务好，我自己趴在酒桌上睡着了，把领导气得够呛，好长一段时间不带我出去应酬。直到多年以后，老领导遇到我，还开这段玩笑。可见，应对酒场的技能，有多么重要。
国人崇尚酒文化，自古以来都有酒风识人的用人哲学，包括现在一些知名企业家也喜欢用喝酒来识人用人。所以，酒场如职场，酒场如江湖，这些话一点也不夸张。虽然现在对酒风人品的认识有所淡化，但行走职场，会喝酒、陪好酒、喝到位、促感情，还是一项非常重要的情商和人际技能，同时你的酒风也会给领导长脸，否则就是丢脸。分三阶段，要掌握技巧：
【一】酒场开局前。陪领导喝酒，提前要陪同领导出发，引领领导到房间。如果各自前往，一定要早于领导到饭店，在门口迎候领导。切忌不要一桌子人等你姗姗来迟。先请领导就座，你一定要找准自己的定位。如果有座签，就按座签就坐。如果没有座签，要切莫坐在主位（包括主陪、主宾、副主陪、副主宾这四个座位），坐在何时的位置。尽量坐在看见领导的座位，以便于照应，或者便于领导向你使眼神。
【二】酒场中局。你一定要懂酒场规矩。国宴是主陪带酒、副主陪带酒、主宾敬酒等顺序。当然，各地也有各地的风俗，比如北京普通商务宴请是职位最高的主人方开场酒。自己切莫冒失说话，也切莫冒失敬酒。酒场前三轮次一般是平喝，你要保存实力，留在最后发力，千万不要一开局就喝高了，领导带你出来不是让你丢人的。最重要的是眼观领导的眼色，需要向谁发力敬酒，按照领导的排兵布阵“发动进攻”。敬酒词要准备好，不要瞎说话，不要搂搂抱抱上司。敬酒时，酒杯一定要低于上级的酒杯。需要为领导挡酒的时候，要勇于挡酒；需要替领导喝掉的，要善于替酒；不需要你挡酒或替酒的时候，切莫越位。当然，还是一些上不了台面的技巧，比如，换酒掺水等动作，一定要做的不露痕迹、不露声色。中间领导上卫生间，或者对方主要人员出去，要跟着出去照应一下，比如吐酒，要服务一下。
【三】酒场最后。前提是酒场要喝好，但不能喝醉。领导还在战斗，你已经歇菜了，不行。酒场结束前，要预判时间，提前叫好车，在酒店门口等候。如果需要你埋单，一定要在上主食后早点埋单。酒场结束后，陪同领导先恭送客人先走。然后，恭送领导。如果领导没有喝多，问一下需要不需要送他回家。如果领导喝多了，无论领导是不是需要，都应该把领导护送到家，除非领导不需要你陪同。
以上说的都是职场基本礼仪，当然很多人一定会喷这是奴才意识，喷就喷吧，既然就回答，就回答大原则的套路，不能鼓动年轻人不讲酒场规则。酒场文化，虽然被人所诟病，但酒场文化也是职场文化的延伸。这是什么奴才意识，这是对上级或长辈的，基本尊重，也是做人做事的普遍规律。你可以反对，你也可以由着性子去喝酒，那是你的自由，请少喷几句。
我是职场火锅，资深职场专家。作家，全国语文课文的作者。回答近千个原创独家的悟空问答。关注职场火锅，私信后有作者的书赠送，期待与你互动和交流。
职场火锅
跟领导出去喝酒，对年轻人来说，是一个接近领导、展示自己的机会。表现好，可能立刻就进入了领导的视野，所以说，如何向领导不着痕迹地推销自己很关键。要想推销自己，引起领导的重视，很重要的一点就是要与众不同！只有与众不同，领导才会印象深刻！那么，应该怎么做呢？
一，第一步，要有眼力。既然是跟领导出去喝酒，就不要想着吃饱啦😄饭桌上的细节一定要注意，比如，随时关注领导的水杯和酒杯，茶少了，酒干了，要及时过去续茶倒酒。如果是第一次给领导服务，领导一般都会投头看一眼，然后就对你有了良好的第一印象。
二，第二步，要会敬酒。向领导敬酒很有学问。首先敬酒词一定要提前想好。然后，敬酒的时候要走到领导面前，神情要非常恭敬。接着，也是最关键的，就是自我介绍(如果领导不认识你的话)，要透着点幽默。最后就是敬酒，酒杯要低于领导，并一饮而尽。注意，一定要待领导喝完后方可离开返回！
三，第三步，要会挡酒。如果你酒量不错，看到领导不胜酒力之时，可勇敢地出来替领导挡酒。说别的都是虚的，二话不说，替领导连干三杯，领导立刻对你刮目相看，保管以后每次喝酒都会带上你。这样，你就算混进领导的圈子啦😄
四，第四步，要会关心。如果领导中途去洗手间，无论他是否喝多，你都要及时跟出去，满脸关切地询问一下领导感觉怎么样。领导即便说没事，让你回去也不要回，尽量在卫生间门口等候，待领导出来后，一起回到房间。领导见你如此细心体贴，自然会对你大有好感！
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管理那点事
不整虚的，讲讲自己的感受，曾在一家大型国有企业干过五年，这期间也见识了中国式的酒桌文化，说说自己切身经历的几件事。
因为工作性质，那会接触一把手比较多，那时候一把手喝酒有时会叫上我，他喝酒是出了名的，号称酒量大的几个都喝多过。
有一次，叫我去吃饭，二两半的杯子一把手要求大家两口喝干，本人不擅白酒，也知道自己几斤几两，看着大家附和，硬着头皮灌了下去，结果一杯下肚，骨软筋麻，不省人事，醒来时发现自己在饭店的沙发中躺着，旁边酒酣耳热，还在继续。
觉得自己失态，大是惭愧，后来发现一把手喝酒还叫我。有一次吃家常饭，他和我说，那么多人抢着跟我敬酒，唯独你最实在，奉承还是真心我心里清楚。
回来一想，这帮人在这个圈子里混了这么多年，到这个位置，什么人没见过？什么场面没经历过？茅庐小生那几根花花肠子他们一眼就能看出来，人家心里一清二楚，所谓不能看得太透。
还有一次，单位的大领导请人吃饭，顺便点了几个得力干将的名字，其中一哥重感冒，正在打点滴，领导叫他去。
再讲一个，单位一群人请上级主管领导吃饭，酒到酣处，大家纷纷不失礼节去敬酒，顺便推销自己。
到了同事那，他说了一句：领导我今天特别高兴，我先干三个。然后酒到杯干，干净利落。
领导是真高兴，说了句，第二天来我办公室聊聊，那次聚会，给领导印象最深的只有他。
可能你不喜欢这样的方式，但处在一个特定的环境里，只能去适应，正如古龙说的:人在江湖，身不由己。
不喜欢的是没有涉及自己的利益，所以能够以局外人的眼光去品判和指责，处在这个围城，就得去接受，甚至迎合，要不你可以选择离开，没有什么对与错，只是不适合自己罢了。
说这些，其实无非是和领导喝酒，看你整个圈子的大环境，可能他是年富力强的创业者，咱们把酒叙未来，可能他是固化的体制内精英，咱们举杯做戏，但这些都需要去掌控火候，可以装，可以做作，但别过了头，这年头，谁也不好蒙，何况和你喝酒的人他被称为领导。
做好工作是本职，顺便在酒桌上显现让人舒服不尴尬的一面，自然锦上添花，靠几顿酒就能让领导高度重视你，那不可能的，本身不在一个层次，能重视的你的那叫哥们。
青竹院
送你一个字：干！
二个字：来！干！
三个字：大杯干！
和领导出去应酬，喝酒最好别耍滑头。有能力多喝点，没能力少喝点，喝多喝少不关键，尽力而为就行。领导什么场面没见过，你是不是真心尊敬领导，喝酒时一个小动作就暴露了。一晚上扭扭捏捏喝一斤，还不如一晩上爽爽快快干一杯，领导看的不是酒量，而是态度。
有句话，酒品看人品。老领导曾说过，酒场上，能端大杯的，不一定是好人，但肯定不会坏到哪里去。话糙理不糙，十几年的体制经验无数次验证了此法的正确性。
对于领导而言，肯定希望下属能喝酒，这是能力问题，但相对于酒量，领导更喜欢有酒胆实诚的人。能力好，不为己用再好也没用，能力不足，酒量不好，场面上不一定好看，事也不一定办得漂亮，但至少看着放心，不用担心背后捅刀。能力好又忠诚，就像酒量好又能办事的人一样，都是可遇不可求的，在两者不能兼达的情况下，两利相权取其重，领导大多会选择喝酒实诚能大杯干的人。
以前有个同事，酒量不行，二两白酒的量，每次领导带他出去应酬，他上桌就一句话，今晚我肯定一杯倒，领导你喊我什么时候上，我就什么时候来个大杯的，喝完就趴着了。次次都如此，领导一点不觉得有什么不好，反而觉得很有意思，关键时刻顶得上，因而次次都会带上他……
我是小公，专注公务员考试、任用、提拔等体制类问答，感兴趣或有疑问咨询的，可以关注私信我，我将提供全方位的权威解答。
80后小公
导语：大家毕业工作后，在职场和社会上都会去参加一些饭局，和领导喝酒，需要注意些什么呢？也许你说的某句不得体的话就可能得罪了别人，或者敬酒时的某个细微细节让对方很反感，求人办事也成了空谈，今天笔者为大家总结了一下，和领导喝酒，不做这三事，不说这三话，让领导对你刮目相看，下面大家切身感受下：
一、不做这三事
【2】不乱敬酒；在酒桌上喝酒的时候，按照在场所有人的年龄、职位以及地位来敬酒，和领导喝酒，如果对方是尊者，拿的酒杯自然比对方低一些，以示尊重；当然，如果大家都是同龄人，也就没那多讲究了，按照顺时针的顺序依次敬酒即可。
【3】不要恶意劝酒；酒菜上桌，酒过三巡，向领导恶意劝酒，以表达自己的敬意；在这里，笔者还是建议大家以稳为主，如果一味的灌酒敬酒，对方只会对你心声厌恶。
二、不说这三话
【1】不说"威胁"别人的话；和领导喝酒，自然要做到有礼貌，可是有很多人太过礼貌了，在酒桌上当着领导的面欺负新员工，敬酒时动不动就威胁别人，记住一下这些劝酒话千万不要说：我敬的酒都不喝，你是不是不给我面子啊？这杯酒你如果不喝，就是瞧不起我。
【2】不说"打断"别人的话；在饭局里，学会察言观色，不要总是在领导说话的时候插话，强行的叙述自己的观点，让大家把关注点放到你身上，这种行为只会让领导觉得你不懂规矩。
【3】不说"称兄道弟"的话；说话的最高境界就是学会倾听，点到为止，很多人第一次喝酒就和领导称兄道弟，说一些掏心窝子的话，笔者在这里还是建议大家，这种过于套近乎的话还是少说为妙。
结语：希望这些建议对大家所有帮助。
