我是天津人，首先說說我們這名揚海外的天津狗不理包子。薄皮大餡十八個褶，就像一朵花。還有在嫌貴的，嫌不好吃的，你還嫌棄嘛呢？對，嫌棄，不是你們嫌棄，連我也嫌棄。是因為他太有名了，所以死貴死貴的。最便宜的也是一屜四個包子加個稀飯也得50-60元。同時服務員的態度非常惡劣，如果你覺得老字號就應該這麼牛B，能接受那就去吧，我受不了。我不認同所謂“顧客就是上帝”，但更不能接受蠻橫無理高高在上的服務員大媽！
天津三絕之一：狗不理包子
現在的耳朵眼只有名氣了,沒有當初那種精工細作的工作態度了，而且開發出一系列各種口味和餡料的產品,分散了太多對古老產品研究學習的精力,以前的炸糕用芝麻香油炸,外皮脆,裡面粘糯,餡料清甜透著一股桂花的香氣,現在你可以去體驗一下,還有沒有那樣的感覺.怎麼狗不理就能堅持天津傳統水餡包子,不做餃子,不做糖三角呢?
天津三絕之一：耳朵眼炸糕
清朝末年，在天津衛海河西側，繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為“十八街”的巷子，有一個叫劉老八的人在這個巷子裡開了一家小小的麻花鋪，字號喚作“桂發祥”。他炸的麻花真材實料，選用精白麵粉，上等清油。但是隨著時間的推移，大家越來越覺得麻花有點乏而生膩，加上各地都有自己的特色麻花，而且十八街是天津三絕名氣最小的，現在很少天津人會吃了。
天津三絕之一：十八街麻花
煎餅果子
天津人別看平時不愛摻和事，但是對於煎餅果子這事，卻絕不能保持沉默，什麼麵糊、什麼果子、撒什麼料，那絕對講究。而且對於正統的天津吃貨來說，煎餅果子就夾果子和餜箅兒（類似北京的薄脆），撒蔥花，抹面醬和一點辣醬，什麼紫米麵的、夾生菜、夾香腸、夾雞排的？那還叫煎餅果子嗎？
號稱天津衛“三絕”，天津人卻從來不吃，他們好這口，您吃過幾種呢？
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