说起山东美食的话，大家想到的都是煎饼卷大葱，但是，在我们山东临沂的一个地方有个食物比这个还要出名。可以说是每个临沂人都会喜欢的一种汤。男女老少都喜欢这个东西。广收人民喜爱。
山东临沂有一个特别出名的食物，并且这个东西大部分都会把它的读音搞错。上大学以来已经听到很多人把他读错了。不绕弯子了， 他就是糁汤，这一个字读作sa,是我们临沂独有的一种食物。
传说是乾隆皇帝来到临沂，当地的官员用当地最好的食物来招待，皇帝说，这是啥？但是当地的官员没有听到，也回应，说啥？乾隆皇帝就以为这个叫做sa。故此有了这个名字。还有很多传说，不过我认为这一个传说最可爱，也最容易让人相信了。毕竟乾隆皇帝最喜欢微服私访，他尝过的美食，命名的名字也是很多很多。
来到临沂制作方法分为两种，一种放放胡椒粉，汤色偏黑、偏浓，一种放白胡椒粉，汤色微黄。用另一种较为通俗一点的说法，就有点儿相当于肉粥，是临沂当地百姓们的平常早餐。有时候里面放的肉是鸡肉，有些是牛肉丝。汤不仅仅是肉汤而是鸡蛋汤一起掺着。
鸡蛋丝和肉丝一起在嘴里的感觉真的特别好吃。放一点香菜和香油真的是特别美味了。不过我们在临沂人大部分都喜欢咸一点的汤，毕竟用油条沾着汤吃也是特别香的。这个汤的味道特别的厚重，就像我们山东人一样很实实在在的，一方水土养一方人。
在临沂本地有很多人都特别热爱糁汤，有很多餐馆也特别多，但是最出名应该就是于家糁馆，他们在凌晨三点就开张，想吃他们家的东西真的是一定要提前去排队。因为真的特别火爆。也可以说是整个临沂最传统最正宗的一家店了。
我认为来到临沂，不尝一下临沂的特色真的是等于白来了。每天早上吃个油条，来一碗糁汤，一天都会特别的满足。而且这种食物的食材都是很健康的，不会出现有什么不好的配方出现。所以说是非常健康的。常食糁汤可以强身健体，对人体具有补中益气、温中补阳、健脾养胃、美容养颜、祛风湿、治心腹冷痛、通气消渴的功效。所以，气血不足的人可以经常把这个当成早饭来吃，时间久了也会对自己的身体好。
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