河北解放
平頂山的美食，當然少不了平頂山郟縣的豆腐菜。郟縣豆腐菜起源是河南省郟縣鄉鎮的一種特色小吃，後來是經過不斷的探索與改進，形成了在現在非常流行的豆腐菜的風味。
如今的郟縣豆腐菜在做法上實現了改革，顧名思義郟縣豆腐菜裡面主要是有豆腐和粉絲為主，豆腐是之前加工好的油炸過的豆腐絲，加上豬血等輔料。郟縣豆腐菜一般都是現做的，一口大鐵鍋，裡面熬製好幾個小時的高湯，高湯裡面有茴香、八角、辣椒共十餘種佐料，粉絲是之前就放好的，等高湯熬好之後有人點菜的話把豆腐絲放到鍋裡攪拌，盛出來的時候根據個人口味加上香蔥等。
作為一個地地道道的平頂山人，永遠忘不了一碗熱騰騰的豆腐菜的味道。後來參加工作來到鄭州，在單位食堂看到有豆腐菜賣，迫不及待的嚐了下，想起了小時候的味道。 商丘身邊事兒
多了！舉個例子吧！
A，焦店回民村的芝麻葉糊湯羊肉面。
B，郟縣哈咯面，郟縣豆腐菜。
C，魯山羊雜可，攬鍋菜。
D，葉縣瘸子燴麵。
E，毛郎廟的燒雞，牛肉，茶(優質礦物泉水)。
總之:生活在平頂山，當地美食還真不少呢，口福不淺！
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