牢記這3點,做出的酒釀不發黴不長毛,次次成功,味甜酒香濃郁

酒麴 甜酒 容器 蒸熟 一杯 浸泡 或者


遮住品牌195名專家盲評白酒,茅臺五糧液不敵西鳳,專家說了實話

酒海 酒麴 品牌 盲評 酒體 西鳳酒 汾酒


解密醬酒生產祕籍——祕醬師

取酒 蒸煮 收堆 要決 酒麴 高粱 下沙


蘇州人鍾愛的那一口酒,你知多少?

冬至 發酵 步驟 知多少 酒麴 蘇州 美酒


《紅樓夢》二十八回中,那些藏在酒令裡的悲喜人生與“三角關係”

蔣玉菡 酒麴 女兒 薛蟠 黛玉 夏金桂 紅樓夢


據說石家莊這個縣的人最能喝酒。你和他們喝過酒嗎

酒麴 遺址 釀酒 石家莊 酒坊 勸酒 保存


為什麼中國出產不了優質葡萄酒

葡萄 酵母菌 中國 澱粉 酒麴 蛋白質 糧食


朱合作:陝北的煙火人間

煎餅 酒麴 雜燴 划拳 黃土 美味 娘娘


羅志祥渣男,周揚青這招爆料不夠狠!看李清照如何嗜酒閃離撕渣男

羅志祥 才女 微醺 酒麴 酒鬼 周揚青 閃離


以後不用買酒啦,教你製作糧食酒

發酵 高粱 酒麴 掐頭去尾 大米


2020年醬香酒漲價幅度將高達40%!趕快囤酒

高粱 醬香型 出酒 酒麴 成本 下沙 制曲


什麼是傳統釀酒工藝?做出來的酒為什麼好喝?

傳統工藝 酒麴 傳統 池好 千錘百煉 好喝 大麴


冬天酒釀做不成功,沒有酒香又不甜?牢記這幾點,香濃放得久

米粒 酒麴 溫度 不然 做好 米酒


中國白酒按曲種分類(二)

糖化 酒麴 麩曲 發酵 大麴 白酒 黴菌


酒之母,曲也!那特曲、大麴、二曲那類酒好?大麴酒和小曲酒呢?

大麴酒 白酒 酒麴 小曲酒 大麴


白酒從業人員必須基礎知識:酒麴按制曲原料分類

制曲 白酒 酒麴 麴酒 大麴 小曲 黃酒


用腳“踩”出來的6種美食,彆著急嫌棄,最少有一種大家都吃過

榨菜 葡萄 酒麴 晾晒 很多 美食 製作


自己在家如何製作黃酒

炙酒 酒麴 水酒 酒井 娘酒 酒罈子 出酒


歷屆評酒會258種名優酒類證明,大麴酒就是中國白酒的代表!

白酒 酒麴 五屆 分佈 情濃 中國 交則


釀酒為啥要用酒麴,曲的種類。

微生物 曲藥 小曲 大麴酒 蒸餾 釀製 酒麴


一杯美酒,一個民族

美酒 精神 東方 我們 就是 酒麴 文明


榆林民俗:酒麴

顧不得 飲酒 喝酒 王二妮 無酒 若遇 嘶聲


五十歲的阿姨每週都要做一罐的甜酒釀,不用泡米不用蒸,簡單省事

桂花 甜酒釀 酒麴 電飯煲 甑子 分享 糯米飯


特曲、大麴、二曲,買哪種酒好?

酒麴 麴酒 貯存 白酒 三曲 大麴 大麴酒


五月初夏,酒香濃濃生產忙

車間 酒麴 酒糟 制曲 釀酒 工人


好酒:古代日本喝這個酒解暑,技術從中國明朝學的

精米 酒麴 日本 步合 解暑 三才


用了半輩子的打窩料配方,今日白送釣友,主攻鯉魚和草魚

釣友 釣魚 酒麴 製作 菜籽 如果 分享


唐代的釀酒技術有多高?來和一位長安酒店老闆聊聊

酒麴 技術 原料 濾酒 蒸餾 水果 北山酒經


如何讓米酒甜而不膩

殘糖 酒麴 造成 白酒 香型 物質


杜甫在《吟中八仙歌》中晒出朋友圈,把酒當放大鏡,看清了每個人

李白 唐玄宗 酒仙 李適之 酒麴 發酵 八位


釣魚用的桂花葯酒的製作方法

餌料 製作方法 攪拌 桂花酒 製作 米酒 酒麴


酒可興國,亦能亡國,從課稅到專賣,封建酒政何去何從

稅酒 我國 酒稅 釀酒 酒麴 時期 國家


水田裡比辣椒還辣的野草,農民當雜草鋤掉,沒想到是天然“酒麴”

辣椒 農村 農民 浙江省 白酒 米粉 關節炎 酵母 寧波


苗寨靠草藥制酒麴,祕方傳女不傳男,釀製土酒讓人千杯不醉

不傳 土酒 酒麴 釀製 祕方 草藥


農村八九十年代土方法制作“酒麴”需要哪些野草?

美食 \b三農 農村


發酵餌料用甜酒麴還是幹酵粉?

餌料 發麵 墨海 玉米粒 酒麴 小麥 玉米


03.02 農村八九十年代土方法制作“酒麴”需要哪些野草?

美食 \b三農 農村


從“酒麴”到大麴酒、小曲酒、特麴酒……到底誰成就了誰?

白酒 今日頭條


09.02 中國白酒的骨血——酒麴

白酒 醬香型白酒 黃酒 小麥 茅臺 董酒 日本 修正你的養生誤區 酵母 醪糟 五糧液 技術 保健品


酒“盅”小知識——酒麴

白酒 農業 汾酒 白蘭地


#金秋嘗鮮節# 第一次聽到桃花醉是在三生三世十里桃花電視劇里,很多人會認爲桃花醉自然是桃花釀的,其實不然,仔細查一下可以知道桃花醉其實是用桃子釀的。農家釀法是這樣的,桃子+酒麴+白糖發酵三個月,然後蒸餾成白酒,這種事最簡單的農家釀法,很多在市場上買的還會添加一些添加劑。小莉做過很多酒,今天給大家

農家 小莉 id 很多 人會 https haohuo


酒麴——中國白酒的靈魂

白酒 小麥 農業 黃酒


醉豪情,酒麴

狂歌 杯中酒 酒麴 盡興 盡情


唐三鏡張思漫:釀酒機器-新手釀酒糧食/酒麴/發酵桶選擇篇

農業 種植業 白酒 小麥


02.24 酒麴—中國白酒之精髓

白酒 白糖 酵母 小麥