初夏五月，貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司廠區處處瀰漫著濃濃酒稥，釀酒、制曲、包裝等車間的工人們各自的崗位上辛勤地忙碌著，呈現一泒搶時間趕任務的繁忙景象。據介紹：今年以來，該公司在科學做好疫情防控的同時，千方百計搶時間、補損失，開足馬力抓生產、促銷售，截止5月9日，習酒公可累計生產基酒1.72萬噸，同比增長20%；實現銷售36.24億元，同比增長20%；實現利潤總額8,69億元，同比增長26%；實現稅金9.90億元，同比增長19%。據瞭解，該公司力爭今年實現“信心不改、任務不減、目標不變、計劃不降、員工收入不降低”和百億銷售目標。
據瞭解，習酒釀造技藝系貴州省非物質文化遺產。習酒秉承中國醬香白酒的傳統工藝，採用純糧固態釀造。以本地優質糯高粱、小麥、水為原料，經兩次投料、九次蒸煮，八次加曲發酵、七次取酒，通過高溫制曲、堆積、發酵、流酒和長期貯存的特殊工藝精製而成。其產品採用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設計，以酒勾酒，形成“微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細膩體淨、回味悠長、空杯留香持久”的典型風格特徵。
5月9日，貴州省習水縣習酒釀酒車間工人在攤涼酒糟。
5月9日，貴州省習水縣習酒釀酒車間工人在攤涼酒糟。
5月9日，貴州省習水縣習酒釀酒車間工人在酒糟上灑酒麴。
5月9日，貴州省習水縣習酒釀酒車間工人在酒糟上灑酒麴。
5月9日，貴州省習水縣習酒釀酒車間工人在酒糟上灑酒麴。
5月9日，貴州省習水縣習酒釀酒車間工人在酒糟上灑酒麴。
5月10日，貴州省習水縣習酒制麴車間女工在製作酒麴坯。
5月10日，貴州省習水縣習酒制麴車間女工在製作酒麴坯。
5月10日，貴州省習水縣習酒制麴車間女工在製作酒麴坯。
5月10日，貴州省習水縣習酒制麴車間女工在製作酒麴坯。
5月10日，貴州省習水縣習酒制麴車間工人在搬運酒麴坯。
5月10日，貴州省習水縣習酒釀酒車間工人在將酒糟上甑。
5月10日，貴州省習水縣習酒釀酒車間工人在將酒糟上甑。
5月9日，貴州省習水縣習酒釀酒車間工人在測量新出的酒的度數。
5月10日，貴州省習水縣習酒公司包裝車間工人在灌裝習酒。
5月11日，貴州省習水縣習酒公司包裝車間女工在包裝習酒。
5月11日，貴州省習水縣習酒公司包裝車間女工在包裝習酒。
5月11日，貴州省習水縣習酒公司包裝車間女工在包裝習酒。
5月10日，貴州省習水縣習酒公司藏酒庫員工在整理客戶藏酒的包裝。
