中国美食文化的底蕴丰富多彩,作为炎黄子孙的我们更应该去了解与关注,一道
菜就是一个文化的度体现,一道菜便能诠释一个文化的内涵。我们的饮食关系到
健康,而健康的人生便是发展的前提,莪们不仅要了解我们中国有那些菜色还要
了解这些菜所表达的含义。琳琳每天推荐各地的特色菜和小吃。
芦笋炒蘑菇
材料:口蘑、芦笋、黑胡椒、盐、黄油、蒜
做法:1、口蘑切片,芦笋斜刀切段,蒜切末;
2、橄榄油小火炒蒜末,在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒,会出大量的水,不要管,加黑胡椒碎和少量的盐继续炒;
3、等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油,下芦笋段翻炒;
4、根据口味下盐翻匀出锅。
孜然土豆片
食材:大土豆3个、孜然粉适量、生姜、大蒜头、干辣椒、胡椒粉、味精、盐、食用油、小葱
做法:
1.将大徒弟去皮洗净,切成厚一点的片,不要太厚哦
2.生姜和大蒜洗净切碎,葱切葱花,干辣椒切段
3.锅中放油烧热,油多一点,放入土豆片不停的翻炒
4.撒入适量的盐,翻炒到让每一片土豆片都受热煎成金黄色
5.土豆炒熟后加入生姜大蒜,孜然粉,干辣椒,胡椒粉炒匀出香味
6.最后放味精调味,撒葱花炒匀即可出锅装盘
椒盐蒜香鸡翅
材料:鸡翅、洋葱、蒜、姜、蒜、盐、红辣椒、鸡精、黑胡椒粉、绿青椒、玉米淀粉
做法:1. 鸡翅洗净,切小块。加入盐,洋葱,姜片,鸡精腌制30分钟左右。腌好后,捡去葱姜,放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用,青红椒切碎备用
2. 锅入适量食用油,油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出,待油温再次升高后复炸至酥脆取出控油备用
3. 另起锅,下入炸好的鸡翅翻炒,加少量盐,鸡精,黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅装盘即可
麻辣牛肉片
食材;牛肉,花椒粉,辣椒粉,蜂蜜,生抽,香油,白芝麻,姜,蒜
做法
1,洗净的牛肉切成大片,大约有手机一半大小,腌制出来口感口味够猛,姜蒜切好备用。
2,加入一大勺蜂蜜,少许生抽和香油,中等辣椒粉和适当的花椒粉,姜蒜末,搅拌~
3,搅拌均匀后,在已经上色的肉片上再根据自己口味撒一轮辣椒粉,搅拌后撒上芝麻。
4,腌制1小时左右为宜,吃的时候直接烧烤或者火锅烫食,又嫩又麻又辣
今天的美食推荐就到这里,有想吃和想做的可以留言或者评论,琳琳将后期努力
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