街上每次都看见有卖蛋堡的小商贩，看着特别想吃，但是那个露天环境还有油，真是不敢买呀，还是自己在家做比较放心。
用料：
1、鸡蛋：4个
2、面粉：100克
3、猪肉馅：100克
4、盐：适量
5、五香粉：适量
6、甘蓝菜：适量
7、火腿肠：1根
8、清水：适量
步骤1
一个鸡蛋，面粉，盐，五香粉加水搅拌均匀，成面糊状。
步骤2
火腿肠，甘蓝切成小丁，圆孔锅刷油，分别下入火腿和甘蓝爆香，也可以加入自己喜欢的蔬菜（玉米粒等）。
步骤3
分别打入一个鸡蛋。
步骤4
鸡蛋一面煎熟以后，翻面。
步骤5
猪肉馅儿加生抽，耗油，盐，洋葱，料酒提前拌好，分别涂在鸡蛋饼上。别的圆孔煎蔬菜。
步骤6
然后翻面把肉煎熟。
步骤7
肉馅儿煎好后，用铲子把鸡蛋饼铲起来，在锅中倒入面糊煎熟。
步骤8
一面煎熟后，也倒入面糊继续煎熟。
步骤9
煎至两面粘合在一起，两面金黄酥脆即可。
给大家看看效果图
起开看看，外酥里嫩，超级美味，再加上一杯牛奶，早餐解决啦！快来试一试吧