大家好我是阿亮,一位美食爱好者,今天我为大家带来一场舌尖上的盛宴,在中华上下五千年的历史长流中,孕育出了中华美食,也诠释了美食的艺术性,吃是一种本能,吃是一种享受,吃也是一种品味,那么首先让我们来放大我们的本能,发觉我们的享受,品味我们的人生,吃出自己的境界,今天给大家分享以下美食的做法,希望大家能够喜欢!
炝拌芹菜花生米
食材:花生100克、胡萝卜50克、芹菜200克、盐适量、生姜5克、五香粉少许、酱油1大勺、花椒15粒、香醋1小勺、白糖、八角1个、香油1小勺、辣椒红油、大蒜、小葱
制作过程:
1、 将芹菜去叶留茎洗干净、胡萝卜洗净;
2、 将花生米洗净浸泡半个小时,也可以不用浸泡直接煮;
3、将芹菜切成2厘米左右的段、胡萝卜切成和花生米大小的丁;
4、 葱姜蒜都切成末;
5、 将花生米放入小锅中,放入八角、花椒、盐大火开锅后小火煮5分钟,如果没有提前浸泡直接煮,需要煮20分钟左右,然后捞出;
6、 将芹菜和胡萝卜丁放入煮花生米的锅中再煮开锅后关火捞出;
7、盆中倒入花生、芹菜、胡萝卜,再倒入酱油、醋、五香粉、盐、葱姜蒜、红油拌均匀即可。
豆腐虾饼
食材:虾仁、豆腐、料酒、面粉
做法:
1、虾仁解冻后加入少量料酒去腥,然后用清水冲洗干净后,剁碎;
2、豆腐用勺子压碎;
3、剁碎的虾仁和豆腐、适量的面粉混合,搅拌至面粉无颗粒;
4、热锅冷油,用勺子挖一勺面团,放入锅内;
5、一面煎至定型后,翻面煎至两面金黄即可。
青椒回锅肉
食材:青椒、五花肉、蒜苗、大蒜、生姜、豆瓣酱、生抽、老抽、鸡精、豆豉
制作过程:
1、五花肉冷水下锅,加葱姜、料酒煮15分钟;
2、切成薄片,下油锅煸出油脂;
3、加入生蒜、姜片、豆豉、豆瓣酱炒香;
4、加入青椒、蒜白、生抽、酱油、一勺鸡精,翻炒均匀;
5、最后放入蒜苗,翻炒均匀即可。
自制奶茶
食材:红茶6g、纯牛奶150ml、清水130ml、白糖2g
制作过程:
1、起锅烧水,大火烧开,倒入红茶,小火煮3分钟;
2、倒入牛奶,搅拌均匀,继续煮2分钟;
3、煮好的奶茶过滤掉渣子,多过滤几遍;
4、倒入白糖,搅拌均匀即可。
好了今天的美食菜谱,小编就分享到这里,欢迎收藏点赞,评论,您的支持是我莫大的荣幸,谢谢您的支持,如有不足,还请多多指