堪称中国最好的野生蔬菜。你要是全吃过，请允许我称你为“好汉”。第一种是“地皮菜”。说到地衣，我相信很多人都没听说过。其实，这种地衣是生长在地面上的一种藻类美味。只有在雨天才能看到。事实上，这种地皮菜的味道和琼脂非常相似。它的口感很脆，味道很鲜美。
第二种：这种游戏是葛仙米。当然，它也叫天仙菜、珍珠菜、豆瓣菜等，在很多地方，我想很多人一听到这个名字就会感到奇怪，很多人会误以为是我们经常吃的一种谷类大米。毕竟它的名字叫稻谷葛仙米，和我们常吃的稻谷一样，也长在稻田里。但事实上，葛仙米和我们平时吃的米饭不属于同一范畴，同时也没有任何关系。葛仙米是一种附着在水或潮湿土壤中的沙石上的藻类，属于蓝藻属。总之，我们所熟悉的是发菜群落，食用蓝藻，如发菜，属于同一类，这与其他食用蓝藻不同。目前，葛仙米只在中国生长，在中国分布广泛。几乎可以在中国南部和北部的稻田里看到。葛仙米是一个球状群，呈胶状，多为蓝绿色或黄棕色。看起来不太舒服。而且，葛仙蜜什么味道都没有，但是又嫩又滑。就像琼脂或海带，特别好吃。
第三：青蒿是菊科植物中的一种。幼嫩的茎叶、根茎，又称硒蒿、青蒿、青蒿等多年生草本植物；植物有芳香气味。嫩茎叶可拌炒。根茎被腌制了。它生长在海拔800-3000米的地区，经常生长在潮湿稀疏的森林、山坡、路边和荒地。青蒿可以冷藏或油炸。嫩茎叶可用作蔬菜或泡菜。是一种无公害绿色食品，是我国江南地区冬春季节部分市场供应的主要野生蔬菜品种之一。硒蒿适口性中等。新鲜的草和马喜欢吃，羊喜欢吃，牛喜欢吃。
第四种：荷花姜是时令菜。它通常在春天发芽，可以在八月吃。它的生命力非常顽强。种植后，基本上不需要照顾。明年，会有大量生姜生长。它很容易生长，但是有很多吃的方法。作为一种蔬菜，可以油炸食用，生火，加油，青椒和生姜。再过三五分钟，一个青椒炒姜就出锅了。如果你加一些肉片，估计会更美味。也可以加盐，放些韭菜、胡椒粉，再加点盐，就可以加盐了。
第五：苋菜又名雁，是一种常见的野生蔬菜，属一年生草本植物。百度了解到，苋菜营养丰富，氨基酸、蛋白质、脂肪、钙和磷含量都很高。其中，红色苋菜比菠菜含有更多的铁。具有补血、补钙、明目祛邪、清热解毒、消炎消肿、通便的作用。素有“补血”、“长寿菜”之称。它不仅可以丰富餐桌，而且是一种很好的防病治病药物。
第六类：野生竹笋，顾名思义，是一种生长在野外的小竹笋。一般来说，只有住在农村的人才能吃。这种野生竹笋虽然个头不大，但肉质真脆嫩，口感饱满。不管怎么做，都很好吃，营养价值也很高。这是中国最好的野生蔬菜。如果你吃光了，请允许我叫你“英雄”