在厦门,出租车司机是一群特殊的存在
如果你问他们什么是爱情?
他一般都会冷酷回答你:吐车上200块
但如果你问他们:有啥美食推荐的?
那他们的话夹子可就停不下来了
不夸张的说
他们就是一张行走的美食活地图
每天游走在厦门大街小巷
通过【厦门司机XX讨论群】实时共享交流
这么说吧,不管是街边的路边摊
年纪比你还大的老味道
还是新开业的人气小店
不管地方多么偏僻都能帮你找到
而且对厦门网红店过敏的他们
相比花里胡哨的拍照打卡会更在意味道性价比
俗又大碗又管饱是他们的终极目标
来下面这几家他们经常加餐的地方就对了!
赶快Mark!
01 陆缘桂林米粉
陆缘桂林米粉,好吃不贵又管饱显著优点,无疑是出租车司机们的心头好。
招牌的牛腩拌粉中份分量十足,牛腩腌制得很入味,看着就很有食欲~
搭配上纯手工的桂林米粉,入口非常Q弹爽滑。滑溜的口感在秘制的酱汁下,得到了升华,让人分分钟解决一碗!
人均:
营业时间:9:00-20:30
地址:湖滨南路268-2号(新村站背后)
02 四里明香冬粉鸭
四里明香冬粉鸭有十几个年头了,很多老粉得空的时候就会过来解解馋。
他们家的冬粉鸭,鸭子是咸水鸭,汤头清亮甘甜,老少皆宜。
新鲜嫩滑的鸭肉,晶莹剔透的冬粉加上秘制蘸酱,难以忘怀的老厦门味道。
人均:15元
营业时间:9:00-24:00
地址:厦门市金榜路与湖滨南路交接(四里沙茶面对面)
03 四里沙茶面
开在四里菜市场旁的四里沙茶面,是厦门数一数二的老字号沙茶面,很多人吃沙茶面就只好这口!
他家配料超丰富,鱿鱼、鱼丸、大肠、猪肝、虾仁...多到你困难选择症发作~
最心水的,就是他家二十几年如一日的浓稠汤头,红亮鲜香,料足味厚。一筷劲道面一口浓香汤,瞬间让人快活似神仙~
人均:23元
营业时间:07:30-20:00
地址:厦门市思明区湖滨四里14号之3号
04 宋氏肥肠粉
「宋氏肥肠粉」不夸张的说,很多人听到这五个字就
要夸一下,肥肠里的肥油清理得很干净,而且卤得肥肠很入味,但不是软烂的口感,更多的是带着一点韧性,越嚼越有味~
肥肠放得多,米粉也很爽滑劲道。老板说每天一大早就要和阿姨一起处理肥肠,每天预备70来斤肥肠都会卖光光,15块一碗真的很良心啦!
人均:15元
营业时间:07:00-22:00
地址:厦门市禾祥西路8-104
05 禾祥鸭肉小吃
让舌尖上的中国总导演赞不绝口的鸭肉小吃,出租车司机也很爱吃,经常深夜组团过来当宵夜~
作为一家专业做鸭18年的老店,鸭子入口鲜美嫩滑,不管单吃或蘸酱都很香。
再夸一波他家的汤头,入口非常清甜顺滑。冬粉鸭里面的冬粉吸饱汤汁后,整碗嗦起来暖心又暖胃超满足!
人均:26元
营业时间:08:00-次日1:30
地址:禾祥西路15号之103室
06 高阿二酸笋面
2005年的思明北路,出现一家小小的“幽灵面摊”。“又酸又臭”的美妙口感,一出摊就火了15年。
高阿二酸笋面最初是在晚上十点半开始营业,专做夜宵生意。后来客人越多,老板娘才慢慢提早营业时间9点就营业。
每天新鲜熬煮的大骨汤,一熬一大桶。客人点单后炉灶马上开火,舀一大勺的汤底到锅中,加面倒料。煮的过程放入酸笋和葱头油,经过几分钟的时间,酸笋浓郁的香气直接扑鼻而来!
营业时间:09:00-次日04:00
地址:思明北路40号
07 饿来吃
“饿来吃”老板在明发煮了十几年了,说着一口亲切的闽南普通话。很爱笑,亲切地像是大学的饭堂阿姨和叔叔。
老板每天上午10点钟左右开档,开到晚上22点,每次一到饭点的时候生意特好。尤其现在冬天来了,平均每天都是卖出300+口砂锅。
吃过好多次了,他们家的砂锅做法并不难,但胜在菜品新鲜汤头喝起来很甘甜,容易越吃越上瘾。冬天肚子饿的时候来一碗,简直不要太满足!
营业时间:09:30-21:00
地址:思明区莲坂商业广场11栋1层
08 劳松扁食
在厦门提起哪里有好吃的扁食拌面,很多出租车师傅第一时间就会想到劳松扁食,开店三十年圈粉无数。
拌面的分量刚刚好,配上秘制的花生酱拌匀很香味道很好。
扁食的话有点像小颗的馄饨,肉吃起来QQ的很有弹牙,汤也比较清甜解腻。
人均:15元
营业时间:
地址:厦门市厦禾路202号
09 隆江猪脚饭
简单厚实的猪脚肉,料足又管饱,难怪出租车师傅一周吃三次都不会腻~
肥肉不是那种很扎实的肥油,而是质地松散的泡泡肉,会伴着一条煮的几乎化掉的筋,吃起来不会觉得肥腻,就算是瘦肉也是活肉,很劲道,不柴。
肥而不腻
猪脚饭的米也很讲究,最好选用细长的香米,煮出来的米饭软硬适中,香中带粘。猪脚的卤汁沾上去和猪油混合在一起,一不小心就能干掉一大碗饭,他们家可以无限加饭哦。
人均:17元
营业时间:10:00-20:30
地址:禾祥东路20号
10 再传海南鸡饭
一份再传海南鸡饭只要13元,分量超足,满满的鸡肉铺在热腾腾的米饭上,再加上两个配菜,在厦门真的很划算了!
海南鸡饭上那一层秘制酱汁,起到了画龙点睛之效,鸡肉更加入味,米饭也更香。再传的海南鸡饭三样东西:鸡,饭,汁,缺一不可。
人均:12元
营业时间:周一至周日 10:00-15:00 17:00-20:30
地址:厦禾路849-855(英才商厦1楼)
11 真豪佳快餐
厦门第一家真豪佳开在了江头,因为新颖的就餐模式+实惠的价格,迅速成为了当时出租车师傅的中晚餐常驻地。
卖的是鸡腿饭、猪脚饭这样的经典厦门式快餐,标配一杯冰可乐,一个炖罐汤,套餐价格都在20元左右。
人均:23元
营业时间:10:00-21:00
地址:台湾街48505264
12 老荣家煲仔饭
老荣说:“煲仔饭最重要的就是卤汁和配料,我家的都有自制的独门配方。”
他们家的饭从米饭到配料都给得很足,生怕顾客吃不饱。在刚煲好的饭上还会淋上灵魂卤汁和满满酸菜,搅拌时还伴着一股锅巴的焦香~
很多人经常都会绕路过来吃一碗,而且隔几天就会开始发馋。料足味厚,性价比也高~
人均:21元
营业时间:10:00-21:00
地址:厦门市角滨路1银行家园9之14-15
13 松柏咸饭
松柏咸饭的位置,对于这块社区的居民和附近的出租车师傅来说,早已摸得熟透透的。
听老板说配方是他妈妈传下来的,所以说它是“妈妈的味道”,一点也不为过。
8块钱一碗的咸饭恰到好处的软糯,咸香咸香的,配菜的味道也被煮进了饭里。再拌着厦门辣酱着吃,是有够好吃的!
人均:25元
营业时间:10:30-14:30 16:30-20:30
地址:思明区屿后南里127号102
14 巧媳妇卤肉饭
位于嘉滨里小区28号楼楼下的巧媳妇卤肉饭,不算起眼,但并不妨碍它在吃货心中的地位。
他们家经常有妈妈带小孩来吃,没有太多花里胡哨的菜单。一碗卤肉饭配一碗味增汤,就特别满足。
卤肉饭小份6元,大份10元,六年不涨价非常良心了。香浓的卤肉肥瘦均匀,疯狂搅拌开来让米饭吸足酱汁,分分钟能解决一碗!
人均:25元
营业时间:11:00-21:00
地址:湖滨北里嘉滨里28号安德鲁森宝龙店旁
15 名古姜母鸭
塔铺社区是观音山周边一圈儿最热闹的地方,在这儿最受欢迎的店就数这家名古姜母鸭了,也是附近出租车司机的常驻打卡地。
他们家的姜母鸭焖得非常到位,皮焦得恰到好处,肉质软烂有嚼劲,轻轻一咬就顺利脱骨,连阿嬷吃了也说好~
不夸张的说,酱汁的香气已经浸润到每一块鸭肉中。就着米饭吃超级下饭,连锅底的姜片也好吃到不想放过!
人均:23元
营业时间:09:30-14:30 17:00-20:00
地址:思明区半屏山路塔埔小区东片区1214号