我家小宝13个月了，可以吃鸡蛋清了，今天做了超级软嫩的蛋羹给她，宝妈们都可以做起来，宝贝特别爱吃。
步骤如下：
1，准备一个小碗，一个鸡蛋。鸡蛋打到碗里，加2倍的温水（一定要用温水），用筷子用力搅拌，注意要用力搅拌，把鸡蛋打出浮沫。用勺子把浮沫撇去。最后再重复搅拌一次，再撇一次浮沫。下图是我打好的
2，锅里水先烧开，然后上锅蒸。如下图
3，大火蒸10分钟，就大功告成了。下面是成品图
因为是给13个月的小宝吃，我没有加油，只放了非常少量的盐。其他任何调味料都没有加。
下次再尝试加虾皮或青菜碎在里面，应该更加营养健康。