有健康即有希望,有希望即有一切。想要健康,平時飲食還得多注意,管住嘴,吃得合適,吃得營養。
少吃“三白”
有一個方法:少吃“三白”,多吃“三黑”。
1、食 鹽
食鹽被稱為“百味之王”,是烹飪中最常用的調味料。很多人在做菜的時候喜歡放很多鹽,覺得這樣才入味,但攝入過多的話,對人體會產生不利的影響!
長期高鹽飲食很容易引起血壓增高、血管硬化,並且多餘的鈉需要從腎臟排出,加大腎臟負擔。
限鹽建議:健康人通過飲食攝取的最佳鹽量,每天吃鹽不超過6克——就是普通啤酒瓶蓋去膠墊後,平鋪滿一瓶蓋的量。
如果已經確診高血壓,每天最好不要超過 3 克。
2、白 糖
最受人喜歡的味道就是甜味了,尤其是小孩子對於甜食通常是沒有抵抗力的。在日常飲食中使用白糖的地方也很多,比如紅燒肉、糖醋排骨。但是過多的糖分吃進身體對於健康傷害極大!
人攝入過多的糖,會在體內轉化為脂肪,導致肥胖,成為心血管疾病的潛在誘因。還會擾亂身體的神經系統,導致消化機能下降,引起肝功能障礙。
限糖建議:每天不超過 50 克。
2016 版《中國居民膳食指南》建議,每天攝入添加糖不超過 50 克,最好限制在 25 克以下。建議大家少喝含糖飲料、少吃高糖零食,減少添加糖的攝入。
3、脂 肪
平時我們吃的各種肥肉、油炸食品和炒的菜裡都有大量的油脂(脂肪),這還不算各種集三高(高油、高糖、高鈉)於一身的點心、餅乾等食物。
常見的豬油、牛油這些動物脂肪因為其濃郁的香氣讓人無法自拔。無論是風味和口感,都比植物油要好很多。但是過度食用也會帶來一系列危害。
所以不可多吃,每天食用油25克~30克的前提下,植物油與動物脂肪的比以10:7為宜。
限脂肪建議:用魚禽肉代替一部分紅肉。魚類富含對人體有益的不飽和脂肪,禽類所含脂肪較低,所以建議大家適當選擇魚肉和禽肉,每天魚、禽、蛋和瘦肉的攝入量限制在 120~200 克。
多吃“三黑”
1、蘑 菇
蘑菇不僅營養豐富,味道鮮美,富含人體必需的賴氨酸等,還含有豐富的礦質元素,享有“植物肉”之稱。而且它又屬於低熱量食品,可以防止發胖,是一種較好的減肥美容食品。
2、木 耳
木耳作為一種常見的食物,因為普通,很多人忽視了它的功效,其實它對健康有很多好處。
常吃木耳還可以降低膽固醇含量,對防治冠心病和動脈血管硬化也十分有益。
3、黑 米
黑米又叫藥米、長壽米,而且它含有各種不同的營養元素,能夠有效滿足人體每天所需要的營養。