包菜也叫包心菜或者卷心菜，是人们餐桌上的常见的蔬菜，它的做法多种多样，能让大家制作出不同风味的美食。香菇炒包菜是一道很平常的家常菜，这两种食材搭配在一起炒，其实这样的饮食搭配是最有营养的，包菜富含叶酸，怀孕的妇女及贫血患者可适当多吃一些，能提高人体免疫力，预防感冒，包菜炒香菇的营养价值较高，大家可以在家自己动手制作一下，体验不一样的健康和美味。
【包菜炒香菇】
材料：包菜1颗、鲜香菇300克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、
做法：
1.将包菜叶子剥开，放在清水中浸泡几分钟，这样可以去除农药残留，投洗干净，沥净水分，香菇切去根部，投洗干净
2.将香菇撕成两半，大一些的香菇，撕成3瓣
3.包菜撕成块，待用
4.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，捞出，控净水分
5.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片，爆香，下入包菜大火翻炒，将包菜翻炒至断生
6.下入香菇翻炒均匀，再加入蚝油，生抽，少许盐，大火，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可