酒,男神有酒和贝克汉姆一起品鉴威士忌

迷人的微笑,健壮的体魄一切都和威士忌酒一般帅气迷人。举杯致敬(贝克汉姆)

如果非要用一个词形容贝克汉姆和威士忌酒的话,我只能想到一个词。那就是“野兽绅士”

微醉/识酒

一个绅士尚需要通过交流来鉴定,何况一杯绅士的威士忌酒?就让我们学着小贝一起学着去品鉴!

微醉/识酒

品尝威士忌酒的时候,实际上我们用鼻子的频率往往高于我们用嘴或者用舌头的频率。我们对气味的敏感度比我们舌头对威士忌酒味道的敏感度高很多,像小贝这样拿起酒杯,杯口朝着鼻子细细深闻是正确的品鉴方式。

据估算,舌尖上味蕾与鼻子的嗅觉细胞的比例为1:10000。所以酿酒师们也是用鼻子去辨别威士忌酒的成长程度,这也是酿酒师比较少直接喝威士忌的原因。

微醉/识酒

虽然用鼻子闻威士忌酒来评论威士忌的品质是一个很专业的做法,但是我们这种一闻到酒就走不动道的人来说。光闻酒是一种煎熬啊!品尝威士忌酒还是很有讲究的,首先我们要选择正确的玻璃酒杯。业内威士忌酒用来闻香的酒杯是窄口的高脚雪梨酒酒杯,窄口能将威士忌酒的香气留在杯内,这样我们闻香的时候就能很容易闻到浓郁的酒香了。

微醉/识酒

威士忌酒的产地味道丰富,在品尝威士忌酒的时候。业内行家们为了保证公平,将威士忌酒中的酒精含量定为20%。20%的酒精含量能刚好保证酒酯的充分释放,易于鉴赏和辨别。对于喜欢纯饮的纯爷们来说,这可是一个煎熬。

品尝威士忌时,首选小口、大肚的郁金香型玻璃杯,缓缓倒入威士忌酒,控制酒量低于1/3杯,小口能防止香气外泄、大肚子让酒体的面积变大方便我们观察威士忌酒的颜色和透亮度。对酒而言,香、色、味是衡量威士忌品质的重要标准。

微醉/识酒

闻香

轻晃酒杯,靠近酒体细闻一口(最好不要加冰)。可能一下很难将闻到的味道用言语说出来,试着用以前吃过或者闻到过的味道和威士忌酒的味道关联和锁定。这样比较容易记住和挑选出自己比较喜欢的酒的味道了。

观色

威士忌酒有琥珀色、金色、红色,经过橡木桶的陈桶,在不同气候和橡木桶的滋养下形成。轻晃酒杯,就能看到酒体深浅透亮和酒酯的挂杯情况。一般来说,挂杯的酒酯流的越慢,表示酒体在蒸馏厂的原酒体酒精度越低。

品味

喝前准备好蒸馏水漱口,保持口腔处于一个无味状态。含一小口酒在口腔里稍微停留,从唇齿间依次环绕。然后再咽下,体会酒入喉的滋味。辨别酒的口感,酒体是否厚重。好的威士忌酒首重丰富,甜、辛、辣俱全,入口柔顺,余味萦绕。

微醉/识酒

威士忌酒是绅士的象征,品好酒、敬真我