冰粉作为乐山人消暑的必备,到处都有
这周会全面升温,最高温度基本保持在二十五六度
那么这也意味着,用冰粉续命的季节也要来了
在乐山Ka Ka Guo Guo的美味冰粉
你也不用去找了
在燥热的夏天
来上一碗冰粉
像是享受一种唇齿间的SPA
冰粉的历史最早可以追溯到明朝末年武阳(今四川眉山彭山区),创始人为王味缘,史称“味缘冰粉”。
最初仅在眉山境内贩卖,后来逐渐传到周边市县,到了清朝中期传遍四川,盛于晚清时期,在文革时期达到鼎盛。
鼓楼街三鲜冰粉
这家冰粉属于网红店吧
就在一个破旧的巷子里面
但是经常排起长队的
风里雨里乐山巷子等你
认准网红小哥
秀一波
到乐山找吃的,看哪里排队就对了
走到一条小街的尽头
都快绝望的时候看到了队伍,知道找到组织了
三鲜和红糖的都好吃
冰粉一直放在冰柜里面冰起
再配上醪糟、小汤圆、银耳和粘稠的糖水
堪称完美
正宗老字号,开了这么多年
还是连招牌都没得,就是这么任性
人均:5元
地址:鼓楼街小巷子(建设银行对面)
串妹花式冰粉
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这家串妹花式冰粉、三鲜冰粉、花式醪糟冰粉、丈母娘冰粉,已经看晕。
老板娘一边熟练的舀冰粉、逐一放调料
一边耐心的给顾客解释:
花式冰粉有黄糖、有小汤圆、有水果
三鲜冰粉没有黄糖,是冰粉、小汤圆和醪糟的三合一
冰粉+水果等配料完美的混合在一起
舀起一勺放进嘴里,丰富的口感告诉你
什么叫花式冰粉,冰粉界的弄潮儿~
丈母娘冰粉就是丈母娘看女婿越看越喜欢
肯定不能把女婿给饿着,份量十足
在花式的基础上
还加了醪糟、炸过的糯米、还有凉虾
手工熬的红糖
三鲜里面还特意加了点柠檬,清新爽口
在保留传统的味道下创新,加分!
冰粉是手搓的,看得到密密实实的气孔,嫩而不散
红糖的甜腻被冰凉柔滑的冰粉稀释
每一口都恰到好处
水果很新鲜,糍粑和醪糟也是老板自己做的
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招牌花式
有山楂、红豆、醪糟、西瓜、小丸子、
菠萝、火龙果、花生碎、葡萄干…
小丸子吃起来很软糯,夏天就是需要这么小清新的味道
总的来说,这家店是良心冰粉店
用料都很扎实,口味偏甜
嗜甜党请选择串妹花式冰粉,一定不会让你失望
天气热不想走出来买也阔以吃到
都可以点外卖,也是超贴心
3
还有值得一提的水果西米露
椰奶和各种水果混合起来的西米露
味道我只能用一个字来形容:爽!
4
各种花式吃法
除了经典款冰粉,还有各种口味的
冰粉:玫瑰、桂花、鸳鸯、布丁
都是新鲜切出来的水果,加上冰粉,清爽加倍
5
还有冰粉的常见伴侣凉虾
凉虾是产于湖北宜昌的
十分常见的特色的一种小吃
滑糯清爽 柔软清甜
它用大米制浆煮熟
用漏勺漏入凉水盆中而成
因头大尾细形似虾
故此得名
红糖浆和西瓜的结合
再加上一点醪糟
在口中迸发出无限的清凉
黄豆粉裹的糍粑粒
大小软糯刚刚好
所有冰粉默认加凉虾和银耳
如果有选择困难症就选豪华冰粉,里面什么都有
店名:串妹花式冰粉
地址:梅西百货嘉祥路12号(芳芳翘脚牛肉旁)
去苏稽,一定要尝下徐凉糕
毕竟味道真的和其他凉糕不一样
红糖更浓稠
价格也很亲民
店里的冰粉其实也不错
加了红糖的冰粉
红糖冰粉、三鲜冰粉、手工凉糕…
这些只是小编自己吃过的当中感觉比较好的
店名:徐凉糕
人均:5元
地址:市中区苏稽镇对河场街
冰粉,凉糕,西米露是乐山接地气的甜品之一
不光好吃,还带着乐山人浓浓的记忆
忘不掉这清凉旖旎的味道和小时候吃美味的那种开心
只愿这刻在骨子里的记忆能留存下来
无论走多远都是一种归属的味道
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