用料:芒果果泥 250克;吉利丁 20克;鲜奶油 200毫升;热水 50毫升;糖 60克;消化饼干 100克;黄油(融化的) 40克。
芒果镜面:芒果果泥 3大勺;热水 70毫升;吉利丁 5克。
做法
1.将原味消化饼干用擀面杖压成饼干屑,再加入融化的黄油混合均匀,放入慕斯蛋糕模中压实,然后放入冰箱冷藏定型,至少40分钟。
2.250克芒果加一点点水用料理机打成泥,也可以去超市买现成的芒果泥。(不要全部用完,留一点做芒果镜面用)
用料:芒果果泥 250克;吉利丁 20克;鲜奶油 200毫升;热水 50毫升;糖 60克;消化饼干 100克;黄油(融化的) 40克。
芒果镜面:芒果果泥 3大勺;热水 70毫升;吉利丁 5克。