盛夏8月，记者走进罗甸县龙坪镇六一村。映入眼帘的是上千亩红红绿绿的火龙果基地。红的是香香甜甜的火龙果，绿的是红龙果肥厚的枝条。在基地的厨房里，女主人王芹芳正在忙着做一桌火龙果宴。
火龙果还能做成宴席？带着好奇，记者走进厨房一探究竟。
美味的火龙果包子
美味的火龙果包子
只见厨娘们把火龙果汁加入面粉、糯米粉等食材中，经过揉面、发酵，就变成了一团团带着火龙果香甜的紫红色的面团、粉团。
经过厨娘们的巧手，焦香的火龙果鸡蛋饼、松软可口汁水丰富的火龙果肉馅包子、包着粉丝土豆丝的紫红色火龙果春卷、香甜美味的桂花糕、紫红色的火龙果糯米丸子粥新鲜出炉。引得记者肚子里的馋虫蠢蠢欲动。吃一口火龙果包子，喝一口火龙果粥，满足！
看着满桌的火龙果宴，黄荣志说起了自己和火龙果的缘分。“我们一家人从2014年干到现在，终于把荒山种满了火龙果，我相信未来肯定会更好。”
黄荣志和妻子王芹芳是浙江台州人，今年56岁的他已经在罗甸生活了22年了，长期从事水利工程工作。从熟悉的行业转到陌生的火龙果种植，黄荣志说这源于一个承诺。
“2014年的一个会上，县里面发展火龙果产业，喊我也种火龙果，做个示范给群众看，争取带着大家一起发展。我答应了。”没想到，当黄荣志把这个事情告诉王芹芳的时候，王芹芳发火了。“老黄，我们好不容易才跳出农村，为啥子又要去种地？你我都没种过火龙果，要是遇上自然灾害，我们这么多年白手起家赚来的辛苦钱不都打水漂了吗？”脾气火爆的黄荣志回道：“我已经答应县里面了，你不干就是不给我面子！”
虽然心里不高兴，但拗不过黄荣志的王芹芳最终还是选择支持爱人种火龙果。“后来，老黄告诉我，政府有种苗、水泥桩、肥料和技术方面的支持，我们只用把火龙果种下去就行了。”回想起当初两人的争吵，王芹芳笑着说。
火龙果春卷
火龙果春卷
2014年，选中了六一村的荒山，黄荣志夫妇带着刚大学毕业没多久的儿子黄鑫开荒种火龙果。“那时候我们基本是早上天亮出门，月亮出来了才能回家，一天的时候都在荒山上。”王芹芳回忆，但最让她心疼的是儿子黄鑫，“因为开荒的时间在夏天，太阳特别大，娃娃的身上都晒脱皮了。”黄荣志笑着说：“他在累得受不了的时候，会赌气说爸爸答应的事情就让爸爸自己做，他不管了。但过不了一会儿，他又会跟着我们干！”
在一家人的坚持努力下，2015年，投资1000多万元，占地1100亩的火龙果基地里长满了齐齐整整地火龙果。
2016年6月，火龙果开花了！
2016年7月，火龙果结果了！
“当我吃到自己种的甜蜜蜜的火龙果，看到基地的时候，我觉得好有希望。”黄荣志说。
如今，基地已经发展到2800亩，并注册成立了贵州省罗甸县红心农业开发有限责任公司，走起了“农旅结合”的路子，带动村民就业上百人次。每到火龙果成熟的季节，基地里游人如织。
火龙果鸡蛋饼
爱琢磨的王芹芳又用火龙果做起了“火龙果宴”，于是有了火龙果春卷、火龙果粥、火龙果鸡蛋饼、火龙果桂花糕、火龙果包子等美食。“她刚开始做包子的时候面发酵不好，我们吃了不少硬包子。”黄荣志笑着说，这些年自己对不起妻子，“他跟着我受苦了，天天泡在基地里，是我们的大厨、管家、销售经理，累得至少老了十岁。”说到这里，黄荣志的眼睛湿润了。
“我们计划在未来3年，投资8000万元，新增4500亩火龙果种植基地及冷链物流、深加工等，解决当地劳动力就业100人以上，带动周边群众发展火龙果5000亩以上。”黄荣志说。
来 源 | 今贵州
作 者 | 梁晓琳