相信很多朋友都是无辣不欢,没有辣都吃不下饭,今天就分享一道非常美味的油泼辣子的做法, 凉菜大师独家秘方,只要掌握好配料的比例就可以做出香辣可口的辣椒油,拌凉菜,吃火锅,再吃面条或其他美味时洒上一勺辣椒油,那可真是过瘾呀!
材料:
花椒、辣椒面、辣椒片、芝麻、八角、香叶、桂皮、葱姜蒜、香菜。
做法步骤:
1/
粗辣椒面、芝麻、细辣椒面比例
2:1:1 加入盐10克
2/加入一勺凉油搅拌均匀
3/葱姜蒜切好,配料准备好
4/热油,将配料放入,炸出香味
5/将配料捞出,油继续加热至七成热
6/将油洒在辣椒上即可
7/美味的油泼辣子就做好了
是不是感觉非常的简单,大家快去试试吧!非常适合家庭必备辣椒油。爱吃辣的你怎么能错过呢。
周厨味道:
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