佛手瓜黄豆鸡脚汤
食材用料：佛手瓜，黄豆，鸡脚，猪扇骨
1.把除了佛手瓜以外的全部材料放进汤锅，加入10碗清水；
2.大火煲至水开后，继续大火10分钟，转小火煲1.5个小时，倒入佛手瓜；
3.加入佛手瓜后大火煲至水开，转小火煲30分钟，关火，放盐调味即可。
佛手瓜炒肉片
食材用料：佛手瓜，猪瘦肉，辣椒，姜，蒜，生抽，盐，味精
1.瘦肉洗净，切薄片，放盐、生抽、淀粉浆匀。
2.佛手瓜去棱沟表皮洗净。
3.洗净的佛手瓜切成片，姜、蒜切片。
4.炒锅上火，爆香姜、蒜。
5.放入肉片快速滑炒，断生后盛出备用。
6.另起锅，炒香辣椒
7.放入佛手瓜翻炒断生。
8.倒入肉片翻炒，调入生抽、盐、味精即可。
清炒佛手丝
食材用料：佛手瓜，胡萝卜，盐，葱，鸡精
1.准备的材料有小佛手瓜3个，半个胡萝卜。
2.将胡萝卜切成丝。
3.将佛手瓜切成丝。
4.锅内放入底油，葱花炝锅，加入盐。
5.将佛手丝和胡萝卜丝下锅，加鸡精提鲜。
6.翻炒2分钟出锅，佛手丝鲜脆清淡可口
凉调佛手瓜
食材用料：佛手瓜，柠檬，尖椒，辣酱，蜂蜜
1.佛手瓜、青椒洗净去籽备用。
2.佛手瓜去皮切块，尖椒切碎。
3.柠檬挤汁，加少许辣酱和蜂蜜拌在一起，撒上尖椒即可。