材料：
饼干 - 200克
黄油 - 80克
蓝莓 - 1000克
水 - 100毫升
明胶 - 5茶匙
芝士奶油 - 600克
35％的奶油（取决于你做多大的） - 400克
糖 - 200克
香草糖 - 1.5汤匙。
柠檬汁 - 1汤匙。
糖粉
制作：
将饼干和黄油放到器皿中一起研磨直至光滑。
在平底锅里倒蓝莓和水。开火煮，中间不断紧压浆果混合物，然后通过滤锅（或纱布）将液体过滤，以便保留纯汁液。最后将只要剩下的纯汁液。
将明胶浸泡在冷水中5分钟，然后倒入平底锅中，将明胶搅拌溶于温水中，等冷却。
搅打奶油至粘稠，将奶油芝士加糖加柠檬汁，倒入蓝莓汁和鲜奶油。将混合物搅拌至均匀。最后均匀分布的倒放在饼干基座的顶部。
最后放入冰箱至少4小时，拿出来后用新鲜浆果和糖粉装饰。
这样就完成啦！蓝莓芝士蛋糕！