一碗浸润了58年岁月的炒粉，承载的不仅仅是最南昌的口味，更是舌尖上的南昌记号。
小时候，总是捧着一碗炒粉跑进课堂，趁着老师在讲台上报听写，偷偷吃上两口；长大后，外地上学的我，总在陌生的地方去寻熟悉的味道，却总也找不到；工作后，有了许多机会去吃不一样的美食，却依旧对一碗炒粉情有独钟。
南昌城给我的这一碗炒粉，最是简单，最是便利，也最是让人惦念。
58年的坚持，成就了蔡荷生先生的赣菜技艺，作为赣菜大师、中国烹饪大师、国家级技能鉴定考评委员，他所期待的是让每一个南昌人吃到正宗南昌味，最喃昌的传承，让他感到欣慰。
入行58年以来，蔡荷生大师获得过无数荣耀。
这碗传承了大师技艺的炒粉，现在在世茂广场和联泰7号广场就可以吃到！
6月8日开业仪式中，店长与厨师长承诺，将起到带头作用，己所不欲，勿施于人，将做到公正、公平、公开，制度面前人人平等，将把所有伙伴当亲人，当兄弟，当姐妹；有福同享，有难我当！做一碗有态度的老南昌炒粉！
蔡荷生大师作为最喃昌的技术顾问前来参加开业仪式，厨师长与店长依次为大师敬茶，以示尊重！
这不是一碗普通而简单的炒粉，它冒着岁月的香味，飘进每一位江西人的心里。一口下去满满都是关于这座城市记忆与味道。
南昌人爱“嗦粉”，嗦的粉里头绝对少不了一碗正宗的南昌炒粉。在南昌，想吃正宗的炒粉，就只能去最喃昌吃！
卤 肥 肠 炒 粉
别觉得炒粉平淡无奇，但却是色香味俱全，卖相什么的在美味面前都失去了尊严，一碗炒粉足以吸引吃货。
肥肠丝毫没有腥味，只有软韧和香浓，配上滑溜溜的粉，哧溜哧溜一碗粉通通进了肚。
最喃昌甄选江西抚州米粉，有韧性、弹牙、不容易断！
卤 牛 肉 炒 粉
卤牛肉切得超大片，加上红红的辣椒和绿绿的葱花，光看着就让人垂涎欲滴。
牛肉经过20多种名贵食材卤制，肉质不松散，更富有弹性，两个字——好吃！
卤 牛 肚 炒 粉
炒粉这种东西一旦开始吃了第一口，就停不下筷子，直到一碗都下肚。辣椒的辣，酱油的咸、牛肚的卤香，一瞬间全都涌上舌尖！
米粉炒的干爽不油腻，基本上可以保证每一口粉的入口都伴随着牛肚的香味。
腐 竹 红 烧 肉
这里除了炒粉，还有盖浇饭，可以满足不同人群的需求。腐竹红烧肉，是南昌人桌上常见的一道肉菜，香甜软糯、老少咸宜。
光是闻到香气就很馋人，五花肉的香味渗入到腐竹里面，吃一口腐竹，汤汁溢出，舔一下嘴边的汤汁，恨不得一口气吃完一盘。
鸡 蛋 肉 饼 汤
嗦粉要配汤是一种习惯，基本上每一个南昌人都这样。
汤汁鲜美，肉饼松软而不散，满满一勺的肉饼和鸡蛋，用料很实诚！
与市面上的鸡蛋肉饼汤不同的是，最喃昌添加了虫草花，性质平和，不寒不燥，对提高人体抗病能力有一定的作用。
香 菇 肉 饼 汤
如果你喜欢更鲜一点的汤，可以选择香菇肉饼汤哦~
经过高温加热，香菇的自身香味散发出来，融入汤内，喝一口“好鲜！”
老 南 昌 白 糖 糕
每个地方都有属于自己的特色小吃，如果要我说出最具特色的南昌小吃，脑海中第一反应就是——白糖糕。
糯米油炸后包裹着一层砂糖，入口香甜软糯，这是我从小吃到大的美食。
手 工 黑 芝 麻 糍 粑
这里的糍粑有点特别，以往我们吃到的都是甜糯糯的，但最喃昌在黑芝麻里加入了白胡椒，吃起来还有一些刺激感。
糍粑软糯中带着芝麻与白胡椒的香味，没忍住吃完还打包一份回去。
煎 饺
南昌人对炸物都有一种莫名的喜爱，一上桌就香气扑鼻，令人食欲大增！
轻轻咬上一口，露出韭菜那股浓烈清香不齁人的味道，连不太爱吃韭菜的我，都被它降服了。
店内处处都有古朴的摆件，明亮舒适的用餐环境。
刚开业就门庭若市，午餐时间店内瞬间坐满了食客，几乎都是冲着这碗炒粉来的。
最 喃 昌
福 利
1
6月9日-6月15日
菜品8.8折
套餐和酒水除外
2
专享套餐立减5元
卤牛肉炒粉/卤肥肠炒粉/卤牛肚炒粉（二选一）
香菇肉饼汤/鸡蛋肉饼汤（二选一）
手工白糖糕
原价31元 现在26元
3
充值100元送10元
充值300元送50元
充值500元送110元
最 喃 昌 炒 粉
地址：红谷滩世茂路联泰7号广场
电话：0791-83881318
人均：20元
营业时间：9：30-15：00；16：30-21：00
地址：红谷滩世茂广场4楼
电话：0791-87912828
人均：20元
营业时间：10：00-21：00