我国的白酒是一种独特蒸馏酒，它以粮食为原料，以大曲、酒母、小曲等为发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成。我国的酒文化向来历史悠久，无论是酒席用酒还是节日礼酒，都离不开酒类饮品在情感上的推波助澜，尤其是对于我们男人来说，一杯酒下肚，四海之内皆兄弟，成了好友聚会、节日中畅所欲言的催化剂。但是不知道朋友你有没有想过，同样是白酒，为什么二锅头和茅台的价格会差那么多？他们之间到底有什么区别呢？
白酒价格上的不同主要是因为生产方式的不同，其中有固态酿酒、液态酿酒和固液结合型白酒。首先，食用酒精一般价格低廉，在5000至6000元一吨不等，通过勾兑而成的液态酿酒生产上自然成本较其他酒类支出小；相比之下，固态酿酒则硬性需要存粮，对发酵物原料的要求很高，一般都是品质精良的谷物。不仅如此，在谷物的挑选上更是需要满足颗粒饱满、无蛀虫侵蚀，无霉变，这些条件决定了固态酿酒的成本远远高于液态酿酒。
其次，劳动力成本不同。液态酿酒的生产步骤包括蒸酒、除杂、复蒸、增香等，较为单一，甚至有些酒厂直接使用食用酒精来加工，这样以来，不仅生产周期大打折扣，同时也省去了大量的人员劳动力成本开支；而固态酿酒的方法更加复杂一些，原料处理:初蒸、复蒸、撒曲、摊凉、下曲培菌、堆积发酵、蒸馏，高质量的酒厂甚至会重复回沙和蒸馏的流程，所耗费的时间与投入自然不在一个档次上。更重要的是，在媒体宣传上，对于名酒的包装更是不遗余力，增加人们对自家酒类的曝光度，其结果不言而喻。
好酒是要经历很长时间来“打磨”的，酿出来的酒才能在味觉及嗅觉上更加醇厚、优雅，这也是茅台酒为什么每年只能生产一季，而且酒龄都在5年以上的原因。朋友们还认为白酒十几元和几千元的都差不多吗？