前天自己在家做了很多花生酱，大家都知道，自制花生酱保质期都不久，因为毕竟没有添加剂，由于一时间吃不完，我就想着怎样把它快速挥霍掉，于是乎就想用花生酱做一款小饼干，本来没做之前还担心味道会奇怪，但是没想到最后做出来的成品味道超赞，好吃的不得了，拿去给孩子当零食，没想到家里孩子也非常的喜欢吃！
其实这款饼干，就是在黄油饼干的基础上，添加了花生酱而已，因此只要你会制作黄油饼干，那么这款饼干，你一定也能轻松做出来，黄油饼干吃过的人应该都知其美味，可是这款加了花生酱的黄油饼干，味道就更赞了，成品酥脆，花生香味很浓郁，再加上黄油的奶香味，因此这款饼干特别适合小朋友们吃！用来当小零嘴也是非常不错的！如果你家里有多余吃不完的花生酱，那么不妨拿来做成这款小饼干，味道是真的不错哦！
材料：黄油75克、糖粉60克、鸡蛋1个、花生酱50克、低筋面粉150克、无铝害泡打粉1.5克
制作如下：
1、先将软化的黄油和糖粉倒入一个盆子里，用刮刀稍微拌匀！天气较冷黄油不好软化的话，可以放在烤箱内，开低温30度，去软化它
2、然后用电动打蛋器打到体积稍微膨大即可
3、蛋液分次加入，用电动打蛋器打匀
4、打匀后，加入花生酱，用刮刀翻拌均匀
5、接着将泡打粉和低粉过筛到黄油盆子里，用刮刀翻拌均匀
6、拌到无干粉状态即可，然后盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏1小时
7、冷藏好后，将面团分成10克一个的小剂子，揉圆
8、放在烤盘上，用叉子在上面按压出花纹即可（烤箱预热175度）
9、送入烤箱中层，上下火170度烤18分钟即可
10、成品，很好吃，非常酥脆，晾凉后切记要密封保存好，否则空气接触久了就不酥脆了
11、真心值得推荐给各位一试哦！吃货朋友们赶紧来尝试一下吧，简单好吃零失败