把老抽、生抽和黃醬倒入一個大碗內，然後加150毫升清水慢慢攪拌調勻，蔥切成碎沫備用。
炒鍋裡倒入食用油燒熱，油熱後放入蔥沫炒30秒後再倒入肉沫一起翻炒至變色脫生，然後倒入調好的黃醬用小火慢慢翻炒，炒8分鐘即可。
把洗好的綠豆牙放入滾水中焯一下馬上撈出，黃瓜洗好後擦成絲，大蒜剁成蒜沫備用。
把水燒開後放入麵條煮熟，然後撈出麵條浸入溫開水中，再撈出放入碗裡。
最後把綠豆芽和黃瓜絲放入麵條上，再盛出炒好的炸醬大蒜沫澆到麵條上，喜歡吃醋的再放點醋拌勻即可享用美味的炸醬麵。
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把老抽、生抽和黃醬倒入一個大碗內，然後加150毫升清水慢慢攪拌調勻，蔥切成碎沫備用。
炒鍋裡倒入食用油燒熱，油熱後放入蔥沫炒30秒後再倒入肉沫一起翻炒至變色脫生，然後倒入調好的黃醬用小火慢慢翻炒，炒8分鐘即可。
把洗好的綠豆牙放入滾水中焯一下馬上撈出，黃瓜洗好後擦成絲，大蒜剁成蒜沫備用。
把水燒開後放入麵條煮熟，然後撈出麵條浸入溫開水中，再撈出放入碗裡。
最後把綠豆芽和黃瓜絲放入麵條上，再盛出炒好的炸醬大蒜沫澆到麵條上，喜歡吃醋的再放點醋拌勻即可享用美味的炸醬麵。
