生活壓力的增大讓很多人的焦慮情緒如影隨形，有的甚至因為長期得不到解決而日漸嚴重形成焦慮症。如果你的焦慮和擔心持續三個月以上就會有可能出現以下症狀，也就是焦慮症的主要表現症狀。焦慮症患者會對未來產生無名的擔心，擔心自己的親人、自己的財產、自己的工作等。因為過度的擔心，患者還會表現十分警惕，時時刻刻敏感地關注著自己的周圍，常常不能讓自己放鬆下來，時常面部繃緊，眉頭緊皺，表情緊張，唉聲嘆氣。除了這樣的情況，患者還會出現軀體上的症狀，在焦慮症嚴重發作的時候患者會出汗、暈眩、呼吸急促、心跳過快、身體發冷發熱、手腳冰涼或發熱、胃部難受、大小便過頻、喉頭有阻塞感……顯然焦慮症已經給患者的生活帶來了很大的不便。
通過英國薩塞克斯大學研究人員發現，在飲食上調節可以有效改善焦慮的症狀，他們通過讓168名參與者隨機喝下一瓶20毫升溶液後給氣球吹氣。結果顯示，喝了酸味溶液的人給氣球的充氣量最高。通過分析他們得出酸味對人們承擔和挑戰風險都有推動作用，也可以有效改善焦慮失眠的症狀。
關於食用酸味的食物可以改善焦慮失眠在中醫方面這樣的說法也是有一定的依據的，中醫中有說法為"酸甘化陰",意思就是說食入酸甜性食物可以轉化為陰氣，從而有效促進睡眠，穩定情緒，緩解焦慮。焦慮症狀中最突出的就是失眠，因為焦慮讓人體長期處於緊張的狀態下，這時人體內受到生理條件的反映就會產生大量的乳酸，就會可能導致大腦神經受刺激而產生緊張性疲勞，這種疲勞很容易導致睡眠障礙。而酸味的食物不僅能有效地抑制乳酸的生成，還可以加速乳酸的氧化，減少它在機體內的蓄積程度，從而消除或減輕緊張性疲勞感，使人輕鬆入眠。可見，緊張性焦慮失眠的患者適當食用酸甜味道的食物是有助於改善睡眠質量和焦慮症狀的。
下面推薦的2種食物都是偏酸甜口味的食物，在日常生活中適量的食用對我們的身體還是十分有好處的。同時因為多數中國人胃酸相對過少，常吃酸味食品會增加了我們食物消化能力，也會相對增加一些對我們身體有益的營養成分。
1、醋
醋是中國各大菜系中傳統的調味品，是家家戶戶的廚房都少不的。據有文獻記載的釀醋歷史在三千年以上。糧食釀製的醋還含有人體所需的各種氨基酸、維生素、礦物質等營養成分。前面也說過中醫提倡”酸甘化陰“，食入酸甜的食物可以轉化為陰氣，從而有效促進睡眠。醋正好為酸味物質，多喝醋可穩定情緒、改善睡眠。
不過我們也需要知道喝醋不是越多越好，濃度和量過高的醋對本身就患有胃潰瘍和體內胃酸過多的人來說會加重病情，因為醋中含有較多的醋酸，直接喝醋還會腐蝕牙齒，使之脫鈣。所以喝醋的時候每天一匙即可，最好用溫水稀釋後再喝，喝完後也別忘記漱口。
2、百香果
百香果是來自南美洲的熱帶水果，因為其香味濃郁，被很多的奶茶和果汁店用來製作果汁，被譽為“果汁之王”。百香果含有類黃酮活性物質如異葒草素、葒草素等，這類活性物質明顯具有抗焦慮、鎮靜和改善睡眠的作用。因為百香果汁較酸，所以一般不會直接食用。多數人會用它來製作果汁，將將果肉舀入杯中，加200ml水再配蜂蜜、冰糖調味，口感更容易接受。每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。
以上推薦的食物只是我們日常生活的健康科普，用於緩解輕微的焦慮情緒和失眠症狀，不可以作為治療手段。如果你真的出現以下症狀：失眠多夢、頭暈腹瀉、注意力分散、記憶力減退、憂心煩躁等等，請秉著對自己健康負責的態度及時去醫院檢查看診，遵循醫生的囑託和治療，千萬不要自己輕易嘗試偏方和藥物，造成病情的延誤和惡化。
科普小tip：我們很多時候會根據味道來判斷食物的酸鹼，這樣是錯誤的行為哦。酸味食品不等同於酸性食品。是酸性食物，還是鹼性食物，需要按照食物化學成分決定的，含較多的磷、硫、氯元素，溶於水後程酸性的為酸性食物，諸如：牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物等。而含有較多的鉀、鈉、鈣、鎂等元素，溶於水後程鹼性的為鹼性食物，這類食物分包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。植物性食物多是鹼性食物，動物性食物多是酸性食物。無論酸性還是鹼性食物都需要我們日常均衡的攝入才能保證身體的健康。
