原創 | 周紀合
位於鐮山腰的雙泉鎮因有甜、苦兩種泉水而得名，至今，上了年紀的人還把它叫作苦泉。
北魏年間，曾因此處有西莊泉、苦泉、相底泉、蔡莊泉、太奇泉，多處泉水奔湧置南五泉縣，西魏大統六年（540年）南五泉縣改名朝邑縣。
雙泉除有甘甜的泉水供村民使用外，還有神奇的苦泉。在苦泉周圍放牧的羊群飲此泉水，不但體型肥美，肉味也無腥羶之氣，隋代在苦泉置豐羊牧，唐代建牧羊莊，史載每年要向宮廷進獻數萬只羔羊。明萬曆時，因苦泉枯竭苦泉鎮更名蒙泉鎮。
“五泉”之一（1929）
“苦泉羊，洛水漿（《全唐詩》）”。苦泉羊又名同羊，皮毛細柔、羔皮潔白、花穗美觀，其角小如繭，耳大下垂，尾巴肥大，肉質肥嫩無羶，以味美而著稱。宋代文學家，同時也是美食家蘇東坡曾向好友推薦：“蒸爛同州羊，灌以杏酪，食之以匕，不以箸，亦大快事”。
養羊業的旺盛和特別的水質帶動了製作皮衣業的發展。苦泉街熟羊皮、製作皮衣興盛一時，苦泉羊製作的“蘿蔔絲”、“九道環”、“輕而暖”皮衣風靡大西北。苦泉街以販賣羊只、羊肉和皮衣為龍頭的商業活動而名聲鵲起，政治、經濟、文化空前繁榮。清光緒年間曾於鐮山半坡置鐮陽書院，朗朗的讀書聲和濃濃的書香氣迴盪在鐮山上下。雙泉街正中有一小橋，橋上楊柳依依，橋下兩尊龍頭泉水奔湧，街上兩村人曾都靠此泉水供養，擔水、洗綄的人絡繹不絕。
在鎮北鐮山腰有一藥王洞，相傳唐太宗有疾，御醫久治無效，廣佈告示招賢，孫思邈應招入宮為太宗療疾。孫思邈妙手回春，一招中的。唐太宗大喜，遂命孫思邈入宮主事御醫官。孫思邈心繫民間病疾，慣於山川採藥，不願留於宮廷做御醫官，但皇命難違，便偷跑出宮，暫避家鄉耀州以北的“北五臺”山。太宗聞之，十分不悅，便派尉遲敬德追趕。孫思邈聞訊逃到鐮山道院，在一土洞棲身。尉遲敬德追趕上孫思邈，逼迫其回宮，經孫思邈和當地群眾請求，敬德大發慈悲之心，於是孫思邈便久居鐮山道院，採集草藥，為民治病。民間根據這一故事編演了秦腔大戲《藥王卷》，至今鐮山一帶民間秦腔劇團、自樂班、民樂園還經常演唱這一劇目，並且在二月二廟會期間天不明時就開演，太陽露出地平線時演完。《藥王卷》除了對藥王的崇敬，也暗示了藥王夜間逃到此地。孫思邈鐮山道院避難一事，不但在雙泉民眾中口口相傳，描述細微，西安八仙庵石碑也有記載。由於藥王洞年代久遠，破損失修，後世人在原洞前又修了三間大殿，樓臺高峻，庭院清幽，怪石聳立，花木蔥蘢，並重塑藥王金身，因而香火旺盛。每年二月二廟會期間，同朝及澄城的群眾前來祭拜，唱大戲、敲鑼鼓、鬧社火、敬面花、獻三牲，人潮湧動，熱鬧非常。
秦腔大戲《藥王卷》
而今，雙泉鎮在原來洛惠渠灌溉的基礎上，新建了二期抽黃，古老的黃河水經若干次提升，惠濟大荔、澄城、蒲城、富平等縣，雄偉的抽黃大幹渠如一條巨龍橫臥鎮南，促使已經乾涸多年的泉水又汩汩奔湧，再現了水草茂盛、蘆花綻放、瓜果飄香、牛羊遍地的風貌。獨特的泉水飼養的同羊也成為致富的門路，村民們在原烹調基礎上進行改良，更使雙泉的牛羊肉名聲鵲起，逢年過節，前來購買臘肉的車輛堵街塞巷。
【作者簡介】
周紀合，大荔縣兩宜鎮人，生於1955年正月。自幼熱愛寫作，雖身世坎坷而奮鬥不止。從政近40年，與人為善，與世無爭。老來以舞文弄墨為樂，有百餘篇報告文學、散文、小說在中、省、地報刊雜誌刊出。願做一叢路邊小草，與世界增添一抹綠意。
來源：大秦微大荔
