原创 | 周纪合
位于镰山腰的双泉镇因有甜、苦两种泉水而得名，至今，上了年纪的人还把它叫作苦泉。
北魏年间，曾因此处有西庄泉、苦泉、相底泉、蔡庄泉、太奇泉，多处泉水奔涌置南五泉县，西魏大统六年（540年）南五泉县改名朝邑县。
双泉除有甘甜的泉水供村民使用外，还有神奇的苦泉。在苦泉周围放牧的羊群饮此泉水，不但体型肥美，肉味也无腥膻之气，隋代在苦泉置丰羊牧，唐代建牧羊庄，史载每年要向宫廷进献数万只羔羊。明万历时，因苦泉枯竭苦泉镇更名蒙泉镇。
“五泉”之一（1929）
“苦泉羊，洛水浆（《全唐诗》）”。苦泉羊又名同羊，皮毛细柔、羔皮洁白、花穗美观，其角小如茧，耳大下垂，尾巴肥大，肉质肥嫩无膻，以味美而著称。宋代文学家，同时也是美食家苏东坡曾向好友推荐：“蒸烂同州羊，灌以杏酪，食之以匕，不以箸，亦大快事”。
养羊业的旺盛和特别的水质带动了制作皮衣业的发展。苦泉街熟羊皮、制作皮衣兴盛一时，苦泉羊制作的“萝卜丝”、“九道环”、“轻而暖”皮衣风靡大西北。苦泉街以贩卖羊只、羊肉和皮衣为龙头的商业活动而名声鹊起，政治、经济、文化空前繁荣。清光绪年间曾于镰山半坡置镰阳书院，朗朗的读书声和浓浓的书香气回荡在镰山上下。双泉街正中有一小桥，桥上杨柳依依，桥下两尊龙头泉水奔涌，街上两村人曾都靠此泉水供养，担水、洗綄的人络绎不绝。
在镇北镰山腰有一药王洞，相传唐太宗有疾，御医久治无效，广布告示招贤，孙思邈应招入宫为太宗疗疾。孙思邈妙手回春，一招中的。唐太宗大喜，遂命孙思邈入宫主事御医官。孙思邈心系民间病疾，惯于山川采药，不愿留于宫廷做御医官，但皇命难违，便偷跑出宫，暂避家乡耀州以北的“北五台”山。太宗闻之，十分不悦，便派尉迟敬德追赶。孙思邈闻讯逃到镰山道院，在一土洞栖身。尉迟敬德追赶上孙思邈，逼迫其回宫，经孙思邈和当地群众请求，敬德大发慈悲之心，于是孙思邈便久居镰山道院，采集草药，为民治病。民间根据这一故事编演了秦腔大戏《药王卷》，至今镰山一带民间秦腔剧团、自乐班、民乐园还经常演唱这一剧目，并且在二月二庙会期间天不明时就开演，太阳露出地平线时演完。《药王卷》除了对药王的崇敬，也暗示了药王夜间逃到此地。孙思邈镰山道院避难一事，不但在双泉民众中口口相传，描述细微，西安八仙庵石碑也有记载。由于药王洞年代久远，破损失修，后世人在原洞前又修了三间大殿，楼台高峻，庭院清幽，怪石耸立，花木葱茏，并重塑药王金身，因而香火旺盛。每年二月二庙会期间，同朝及澄城的群众前来祭拜，唱大戏、敲锣鼓、闹社火、敬面花、献三牲，人潮涌动，热闹非常。
秦腔大戏《药王卷》
而今，双泉镇在原来洛惠渠灌溉的基础上，新建了二期抽黄，古老的黄河水经若干次提升，惠济大荔、澄城、蒲城、富平等县，雄伟的抽黄大干渠如一条巨龙横卧镇南，促使已经干涸多年的泉水又汩汩奔涌，再现了水草茂盛、芦花绽放、瓜果飘香、牛羊遍地的风貌。独特的泉水饲养的同羊也成为致富的门路，村民们在原烹调基础上进行改良，更使双泉的牛羊肉名声鹊起，逢年过节，前来购买腊肉的车辆堵街塞巷。
【作者简介】
周纪合，大荔县两宜镇人，生于1955年正月。自幼热爱写作，虽身世坎坷而奋斗不止。从政近40年，与人为善，与世无争。老来以舞文弄墨为乐，有百余篇报告文学、散文、小说在中、省、地报刊杂志刊出。愿做一丛路边小草，与世界增添一抹绿意。
来源：大秦微大荔
