果媽對泡菜情有獨鍾，泡菜經過天然發酵富含乳酸菌和多種維生素，既能提供營養，還會給菜增加豐富的口感和味道。今天給大家分享一款好吃的芝士辣白菜飯。
芝士辣白菜飯的用料
米飯500克，辣白菜300克，小蔥100克，醬油30克，糖10克，韓國辣醬10克，色拉油20克，馬蘇裡拉芝士碎120克，海苔適量，芝麻適量，炸雞翅2個
芝士辣白菜飯的做法
步驟1
首先鍋中倒油，放入蔥花小火煸炒，炒出香味稍稍焦黃。
步驟2
鍋中倒入泡菜翻炒，加入醬油、糖翻炒均勻，最後加入韓國辣醬炒出香味即可。
步驟3
將炒好的醬拌入米飯中。
步驟4
平底鍋刷油，倒入泡菜飯鋪平，用鏟子壓均勻，小火煎。
步驟5
米飯中間加芝士碎，小火蓋蓋燜至芝士融化。
步驟6
兩半對摺迅速出鍋，好吃的芝士辣白菜飯就大功告成啦。
芝士辣白菜飯的烹飪技巧
果媽碎碎念： 1.這是兩份的量，26cm的平底鍋分兩次做，出兩人份。 2.一定注意火候，火大容易糊，要選用不粘鍋。 3.我配了炸雞翅和海苔碎，也可以配腸或者蔬菜沙拉。
作者：大果的小胖媽
分享到:
