餛飩真的是一個特別容易讓人上癮的美食，歇個幾天不吃，總覺得嘴巴里少了點什麼！早上起床後，來一碗熱騰騰鮮香爽口的餛飩，開啟美好的一天，真巴適！
今天分享大家一道美味可口的餛飩做法，廚房小白也完全不用擔心！這道餛飩做法保證您看一遍就會，做一遍就對哦！
酸湯餛飩
配料:
豬肉200克、金針菇1小把、胡蘿蔔半根、熱油3勺、鹽適量、生抽1勺、蠔油1勺、五香粉半茶匙、蔥薑末適量、麵粉300克、醋1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、白糖1茶匙
烹飪步驟:
1.麵粉加入清水，揉成麵糰，蓋好，靜置30分鐘
2.切豬肉末
3.金針菇焯水後切碎
4.胡蘿蔔絲焯水後，切碎
5.切蔥薑末
6.豬肉加鹽，生抽，蠔油，五香粉，蔥薑末，熱油攪拌均勻
7.再加入胡蘿蔔碎和金針菇碎
8.攪拌均勻
9.麵糰擀成薄片，切成正方形
10.把餡放中間
11.先45度角折
12.再把兩邊捏一起
13.鍋中水沸騰，加入餛飩煮熟
14.把酸湯的所有調料放碗中，用熱油燙一下，加半碗開水
15.把煮熟的餛飩加進去
16.美味做好啦。
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