肉末炒玉米
食材：甜玉米、紅甜椒、青辣椒、肉末、鹽
做法：
1、將剝好的玉米清洗乾淨並瀝乾水分；青紅辣椒洗淨切成丁備用。
2、起鍋燒油，油熱後放入肉末炒至變色。
3、倒入紅甜椒和玉米粒翻炒均勻，加入半碗水煮幾分鐘。
4、快出鍋時再放青辣椒翻炒一會兒，調入適量的鹽翻炒均勻即可出鍋。
白蘿蔔燉牛肉
食材：桂皮、八角、蔥、姜、鹽、雞精、料酒、牛肉、白蘿蔔
做法：
1、牛肉、白蘿蔔均洗淨切成塊；蔥姜洗淨切片備用。
2、起鍋燒油，把蔥姜、桂皮、八角爆香，再放入牛肉煸炒至變色，淋入料酒、醬油炒至牛肉上色，放入鹽調味，再加適量的水燒開。
3、最後改用小火將肉燒爛，再放入蘿蔔、雞精燒爛即可。
蒜薹肉末
食材：蒜薹、五花肉、薑末、蠔油、料酒、食鹽、澱粉、生抽、花椒粉
做法：
1、蒜薹洗淨切丁；肉切末，放入澱粉，生抽，料酒，食鹽，花椒粉抓勻醃製十分鐘左右。
2、油七八分熱時候下肉末翻炒，下薑末，豆瓣醬翻炒直至出油，加一點清水
3、倒入蒜薹翻炒，加鹽，蠔油，老抽快速翻炒至熟即可。
蠔油秋葵
食材：秋葵、蠔油、食用油、蔥、鹽、蒜瓣、辣椒、白糖
做法：
1、秋葵洗淨切斜片，辣椒切段，香蔥切段，蒜瓣去皮拍碎，切成蒜蓉。
2、鍋中加入清水，大火燒開後，放入秋葵焯水斷生，撈出瀝乾水分備用。
3、起鍋燒油，放入蔥花、蒜蓉、幹辣椒爆香，再放入秋葵，一勺生抽，2勺蠔油，少許糖，適量鹽翻炒均勻即可出鍋。
蠔油炒花生芽
食材：花生芽，豬油，蠔油，醬油，蔥
做法：
1、花生芽洗淨，去除根和花生皮，然後用水燒開。
2、鍋中放入2勺豬油加熱，倒入花生芽翻炒，加入一勺蠔油，一勺醬油翻炒至熟，加入少許鹽調味，撒上蔥花即可。
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