《芷兮課堂》2020年春 • 走進雲南茶山 •鳳山銀針篇


滇南古韻·阿頗谷 雲南阿頗谷茶業


鳳山之嶺高岧嶢

銀芽千疊繞喉香

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“寒燈新茗月同煎,淺甌吹雪試新茶”--四大才子之一文徵明描繪瞭如詩如畫的品春茶的畫面。當春風吹綠枝芽,品嚐春茶的好時節也如期而來。

滇南古韻﹒阿頗谷滇紅茶——鳳山銀針搶鮮上市啦!一場喚醒味覺的紅茶盛宴鮮香來襲!

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滇南古韻﹒阿頗谷堅持傳統手工工藝,最天然、生態的純正鳳慶紅茶,生長在得天獨厚的自然條件下,山高水清,雲霧繚繞,生態環境優美賦予紅茶迷人的香氣,且帶著獨有的春天的氣息。

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以純正的雲南鳳慶縣境內的老樹種為原料,手工採摘、精工細作而成的鳳山銀針,選料細嫩,多為一芽一葉,部分為一芽二葉,傳統發酵工藝 ,口感獨特。

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品鑑筆記

·外形:苗峰秀麗,條索緊秀,金毫顯露,呈根根細針狀

·香氣:蜜香四溢,花香綻放

·湯色:黃中透紅,色澤明亮

·滋味:鮮香馥郁,醇厚滑喉,濃郁飽滿

·葉底:勻整軟亮

·茶評:細嫩的老樹滇紅,除了有著秀麗的形態,更有著略帶毫香的甜蜜滋味,不過分濃郁,也不嫌清淺,“甜”和“潤”都恰到好處。

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功效:品性溫和,味道醇厚,還可加蜂蜜或加牛奶調飲,不僅能夠暖胃,還能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。還能有助於胃腸消化,能促進食慾等功效。

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