《芷兮课堂》2020年春 • 走进云南茶山 •凤山银针篇


滇南古韵·阿颇谷 云南阿颇谷茶业


凤山之岭高岧峣

银芽千叠绕喉香

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“寒灯新茗月同煎,浅瓯吹雪试新茶”--四大才子之一文徵明描绘了如诗如画的品春茶的画面。当春风吹绿枝芽,品尝春茶的好时节也如期而来。

滇南古韵﹒阿颇谷滇红茶——凤山银针抢鲜上市啦!一场唤醒味觉的红茶盛宴鲜香来袭!

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滇南古韵﹒阿颇谷坚持传统手工工艺,最天然、生态的纯正凤庆红茶,生长在得天独厚的自然条件下,山高水清,云雾缭绕,生态环境优美赋予红茶迷人的香气,且带着独有的春天的气息。

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以纯正的云南凤庆县境内的老树种为原料,手工采摘、精工细作而成的凤山银针,选料细嫩,多为一芽一叶,部分为一芽二叶,传统发酵工艺 ,口感独特。

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品鉴笔记

·外形:苗峰秀丽,条索紧秀,金毫显露,呈根根细针状

·香气:蜜香四溢,花香绽放

·汤色:黄中透红,色泽明亮

·滋味:鲜香馥郁,醇厚滑喉,浓郁饱满

·叶底:匀整软亮

·茶评:细嫩的老树滇红,除了有着秀丽的形态,更有着略带毫香的甜蜜滋味,不过分浓郁,也不嫌清浅,“甜”和“润”都恰到好处。

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功效:品性温和,味道醇厚,还可加蜂蜜或加牛奶调饮,不仅能够暖胃,还能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。还能有助于胃肠消化,能促进食欲等功效。

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