文/華夏商訓
營養價值不及雞蛋。
“熬最深的夜，吃最貴的補品。”一直以來，燕窩都是奢侈補品，甚至在古代王宮貴族才能享用。早年的中華鱉精沒有了，而同樣模式的騙局，“那隻鱉”變成了“燕窩”。
近日，據報道，燕窩微商“燕窩女孩”在兜售即食冰糖燕窩時遭遇翻底，還將白蘭氏、燕之屋、康富來、雷允上、小仙燉等燕窩新舊品牌帶了進來。該燕窩微商在推介過程中，借新冠病毒疫情造勢，稱“吃燕窩能抵抗新型冠狀病毒”
在新冠疫情發生之前，已經有這樣一種現象存在：朋友圈裡賣燕窩女孩屢屢刷屏，稱有親友在印尼、馬來西亞，直接工廠拿貨，絕對良心品質、保證質量。然而，當消費者從其手上購買時，會發現買到的燕窩品質極差，很多是三無產品。
據《消費者報道》《長江商報》等報道，白蘭氏、同仁堂、燕之屋、康富來、雷允上、SHOYO輕氧輕燕等品牌，97％以上是糖水及增稠劑，被測試的幾款即食冰糖燕窩的結果表明，產品幾乎毫無營養價值，唾液酸和蛋白質含量遠遠不及5角錢的雞蛋和2元錢的牛奶。卻被以糖水百倍的價錢當奢侈品營銷，由明星撐盤推賣給消費者。
靠疫情編織騙局
據中國質量新聞網官方投訴平臺黑牛投訴接到的投訴顯示，有消費者稱其從朋友圈購買的燕窩存在刷膠漂白、補碎現象，找對方申訴時，竟遭對方拉黑。
黑牛投訴通過投訴人提供的信息，與燕窩女孩取得聯繫，表達了購買燕窩的意願，並稱對燕窩不是很瞭解，希望對方介紹一下。燕窩女孩稱她家裡有親戚在馬來西亞，都是直接從燕窩工廠拿一手貨，價格比市面便宜很多，並且有質量保證。對於“既然是從馬來西亞來的貨，那每一盞燕窩肯定是有溯源碼的了？”的追問，燕窩女孩沒有直接回復，打算把話題引價格上去。
當再次提到溯源碼時，燕窩女孩竟稱：你說的那個東西，是蒙外行的，那個很容易造假，真正的好貨，是不需要的。燕窩女孩始終迴避燕窩溯源碼的問題。
據公開信息，正規的燕窩都有溯源碼，只有貼上追溯碼的產品，才是工廠驗收合格、經過了進出口批次檢驗的正規產品。目前獲得中國註冊的馬來西亞燕窩企業有16家，印尼燕窩企業有8家。
據中國質量新聞網報道，從事燕窩門店銷售多年的陳女士講述了微商進軍燕窩行業的另一個亂象。
陳女士介紹道，微商為銷售燕窩，手段無所不用其極。在疫情期間，竟然出現了燕窩預防抵抗新冠肺炎的謠言，稱燕窩能抵抗新冠病毒。微商在朋友圈宣稱，“吃燕窩能抵抗新型冠狀病毒”這一說法的依據就是燕窩能夠提高免疫力。一些微商同時還表示，“不可能現在疫情來了吃燕窩馬上就會提高你的免疫力抗病毒能力，臨時抱佛腳是行不通的，燕窩發揮效果最少要3個月。”意思是得趁早吃，至少要吃3個月。
中國檢驗檢疫科學研究院博士孫利曾介紹說，近年來，國家加強了對進口燕窩的監管，對燕窩執行進口食品註冊管理制度，只有獲得中國海關總署註冊的企業才可向我國出口燕窩。中國檢科院基於進出口技術支撐建立了進口燕窩溯源體系，推出的CAIQ燕窩追溯平臺及追溯標識已成為識別合法進口燕窩的有效手段。
燕窩走私猖獗
作為藥食兩用的滋補品，燕窩深受國內外消費者的喜愛。但由於國內缺少金絲燕的生存環境，我國基本上不生產燕窩，主要依靠進口，馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家是燕窩的主要產區。
據瞭解，2011年“毒血燕”事件發生後，中國曾全面禁止燕窩進口。直到2013年，隨著我國進口註冊燕窩及追溯體系作用的逐漸完善，燕窩進口才陸續恢復。
燕窩行業資深人士張之剛表示，朋友圈一些賣燕窩的微商，有一些可能連溯源碼是什麼都不知道。她們銷售的燕窩，很大一部分是走私的三無產品，不能保證品質。公開資料顯示，微商在朋友圈賣出去的散裝燕窩，佔據了市場50%以上的份額。現在微商和電商貢獻了燕窩行業近九成的營收。
中國是燕窩消費大國，近年來燕窩需求大增，合法進口的燕窩量遠遠滿足不了市場需求，加之國內燕窩價格高於境外，銷售燕窩利潤空間巨大，致使不少人鋌而走險幹起了走私燕窩的營生。
行業最新數據顯示，近5年間，我國合規幹燕窩的進口量分別為3.09噸、22.5噸、37.1噸、81.4噸和105.2噸，燕窩進口量和消費量呈現井噴式暴漲。然而，市場上還沒有出現足以影響整個行業的百億龍頭企業，小而散亂依然是燕窩行業的最大症結所在。
華夏商訓搜索關鍵詞後發現，燕窩走私屢禁不止，多地均有破獲燕窩走私案的新聞，有些涉案金額甚至高達幾十億。
燕窩造假的手段層出不窮，一些不良商家會給燕窩噴水增重、工業藥水漂白，濫刷工業膠水，把發黴的重毛燕原料“深加工”以後以次充好拿來銷售。走私燕窩沒有經過嚴格的檢驗檢疫，不但質量難以保證，還存在食品安全隱患。
曾有專家提醒，在選購燕窩產品時要仔細甄別商家資質，選擇有營業執照、食品經營許可證、檢疫證明及原產地證明等資質文件的商家購買燕窩。不要輕信賣家“無溯源碼可以優惠”的騙局，更不要輕信所謂的家人代購，根據相關法律規定，燕窩是禁止攜帶、郵寄入境的。
營養價值不及雞蛋
根據傳統觀念上，燕窩之所以被當做奢侈保健品，是因為燕窩中含有兩種特別的營養成分：唾液酸和蛋白質。據稱，燕窩中的唾液酸和蛋白質分別有提高記憶力、抗病毒和美容的作用。
由此，燕窩中的唾液酸和蛋白質含量越高，則代表營養價值和品質越好。在燕窩行業標準中，也根據這兩個指標將燕窩分成特級、一級和二級。
去年3月下旬，《消費者報道》就發佈過一篇《即食冰糖燕窩對比測試：燕之屋、同仁堂、康富來97%以上的成分是糖水？》的測評，測評結果顯示，這6款品牌的即食冰糖燕窩幾乎毫無營養價值，唾液酸和蛋白質含量遠遠不及5毛錢的雞蛋和2塊錢的牛奶。冰糖、水及增稠劑等成分佔97%以上，實際燕窩添加量少的可憐。
這篇文章引起了輿論震動和燕窩商們的反擊，但實驗數據不會說謊：喝這些燕窩飲品，基本就是喝冰糖水，等於花錢買安慰。所以，總的來說，目前的燕窩市場上，燕窩糖水沒有用，幹燕窩或許有些微的作用，但是，它的性價比真得太低了。
一組數據更能說明問題，據消費者報道，在蛋白質方面，6款產品平均含量僅含有0.48 g /瓶，不足1g。含量最高的雷允上一瓶也僅僅是0.71g/瓶；而銷售火爆的燕之屋和同仁堂則分別為0.46g/瓶、0.67g/瓶；老牌子白蘭氏含量最低，僅有0.25g/瓶。
用明星撐盤代言，用廣告全方位、長時間轟炸。讓謊言成為消費者不得不信的真理，這就是一些品牌燕窩的營銷要訣。
明星劉嘉玲代言燕之屋，2008年9月-2010年9月，兩年的代言費就高達500萬元。2015年，劉嘉玲女士與燕之屋再度合作，她在現場表示，“自己也在吃燕之屋的燕窩。”雖然代言廣告費沒有具體透露，但業內人士表示對於聘請國際明星，代言廣告費不會低於7位數。
當年的馬俊仁馬家軍成就了“一隻鱉”的“中華鱉精”，今日一眾明星成就了“即食冰糖燕窩”。套路還是那個套路，消費者還是那群消費者，“那隻鱉”變成了“這個燕窩”。
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