5塊錢一個豬肺，可以吃好幾頓，脂肪含量高，適合生酮飲食！
經過多方面的瞭解和長時間的準備，菠蘿姐姐今天終於開始生酮減肥法了。今天第一天生酮飲食，買的很多食材都還沒有到。
去菜場正好看到有豬肺賣，豬肺的脂肪含量比較高，熱量低，比較適合生酮時期吃。而且真的超級便宜呀，5塊錢一大掛，感覺很重，果斷美滋滋的買來了。
菠蘿姐姐有點慢性咽炎，知道有個豬肺蘿蔔湯吃了會舒服點，算是一道偏方。又是生酮飲食又是偏方真的是一舉兩得。
100克豬肺的營養分析表：熱量(大卡)84.00，碳水化合物(克)0.10，脂肪(克)3.90，蛋白質(克)12.20。
做法：買回來的豬肺，剪去上面的淋巴，放在水裡泡一下。
可以直接往氣管裡放水，放水的時候肉眼可見的看到豬肺在慢慢變大。然後慢慢的擠掉豬肺裡的水，擠出來的水都是紅色的血水，這樣可以把豬肺裡的血水沖洗乾淨。
這個過程挺好玩的，一掛豬肺可以玩一上午。一直到豬肺看起來發白，擠出來的是清水就說明處理乾淨了。
處理好的豬肺白白的，看起來沒有一開始那麼血腥了。
把豬肺切成小塊，可以稍微切大一點，因為下鍋豬肺的體積會縮小很多的。
鍋中燒水，加適量黃酒，把豬肺倒進去焯一下水，鍋裡不要加太滿。豬肺容易起沫，避免噗鍋。
鍋開以後就看到豬肺的體積明顯變小了，用清水沖洗幾遍，洗去裡面的髒東西。然後就可以分裝一下凍在冰箱裡，想吃取出來就可以做了，煎煮蒸炸都可以，一掛豬肺可以吃好幾頓。
今天我們做的是豬肺蘿蔔湯，生酮時期白蘿蔔一天不可以吃超過一個拳頭的量。我切是半根白蘿蔔，也不是一頓吃完，所以沒有去精確數量。白蘿蔔切成斜刀塊，可以切大塊一點。
取一份豬肺，切好的白蘿蔔和適量的薑片放進燉鍋，加入沒過食材的清水，喜歡喝湯可以多加一些清水。然後就開火慢燉。
豬肺只要處理的比較乾淨，湯是特別清澈的。一直燉到豬肺和蘿蔔軟爛加入適量的食用鹽，豬肺蘿蔔湯就做好了。
今天是第一天生酮，為了讓腸胃適應一下，我吃的不算多，中午就一碗豬肺蘿蔔湯，豬肺可以多吃，蘿蔔要少吃。
我今天的食譜：
早餐：一杯黑咖啡
午餐：一碗豬肺蘿蔔湯
晚餐：一碗豬肺蘿蔔湯，30克肥肉（發現脂肪攝入量不夠就加了些肥肉）
嚴格的生酮比例是脂肪75%，蛋白質20%，碳水5%。
看我這一天的攝入比例勉強算是達標吧，繼續加油，期待骨瘦如柴的那天，哈哈~~~
