1000卡也被稱作大卡（1000卡路里=1大卡）。在這裡我們需要記住以下三點就夠了人體內主要的產能營養素有碳水化合物、蛋白質、脂肪。
分別蘊含的熱量如下：
碳水化合物（糖類）：17.15kJ×98%=16.84kJ（4kcal）4大卡/克
蛋白質：（23.64kJ-5.44kJ）×92%=16.74kJ（4kcal）4大卡/克
脂肪：39.54kJ×95%=37.56kJ（9kcal）9大卡/克
一大卡（千卡）熱量是多少呢？怎麼定義的呢？
營養學上以“千卡”作為能量的單位，1千卡（kcal）就等於1kg純水從15℃升高到16℃所吸收的能量，即1kg純水每升高1℃所吸收的能量。
1000卡也被稱作大卡（1000卡路里=1大卡）。在這裡我們需要記住以下三點就夠了
第一 1克碳水化合物蘊含的熱量 ＝ 1克蛋白質
第二 1克脂肪蘊含的熱量是遠遠大於1克蛋白質和碳水化合物的
第三 酒精也能提供能量，7千卡/克，能量密度也不低，接近脂肪。
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