丝瓜含有丰富的蛋白质，碳水化合物等，具有健脑，美白，抗病毒等功能。很受大家的欢迎，但据报道，有一家三口喝丝瓜炖鸡汤，呕吐和腹泻的症状，几乎是因为这样一碗汤，失去了生命。这里的很多人都会很好奇。为什么喝一碗丝瓜汤会有这么大的危害？
最初的事情是这样的：
李太太的家人喜欢吃丝瓜，所以这道菜经常出现在家里的餐桌上。今天她像往常一样去市场买食物，把两个丝瓜带回家，中午用丝瓜炖鸡汤，但是吃了一口发现错了，今天的丝瓜和往常不一样，有点苦。
但因为已经完成了炖鸡汤，不愿意扔了它，家人仍然坚持喝完了它。
然而，正是因为这一时的不舍，三个人实际上走在了“鬼门关”的门口。喝了苦瓜汤后不久，家人就开始出现呕吐和腹泻的症状。
当儿子看到情况后，他迅速拨打了急救号码。在医生被送往医院后，在救援过程中，李太太和她的儿媳一再呕吐腹泻，而且带有明显的血液。血压下降，体内发生炎症，中毒引起肝脏损害。
情况很严重。经过6个小时的急救，3人暂时脱离危险！
在离开危险之后，李太太的儿子立即向医生询问为什么他的家人有集体中毒的情况。主治医生告诉他，你三口之家的呕吐物和排泄物含有碱性糖苷生物毒素。
而这种毒素来自苦瓜。也是这种毒素导致三个人中毒，险些夺走他们的生命。
医生提醒：
丝瓜属于葫芦科。这种蔬菜不像苦瓜或苦菜。
这不是天生的苦。
在炎热潮湿的环境中，人工栽培的丝瓜可能有苦味。有必要说明它有毒性，我们经常使用的苦瓜的苦味基本上是不同的。
苦瓜的苦味来自苦瓜苷，也被称为苦瓜素，无毒无害，与生物碱不同。
丝瓜因毒素而变得苦涩。
正常加热不会消除毒性。进食后，可引起头晕，恶心和疲劳。
严重的人可能会危及生命。
一一、医生：除了发苦的苦瓜，生活中这些常见的食物不能吃!!!
1、烂生姜：
烂生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。
2、发芽的土豆：
发芽的土豆或变青的绿皮中，含有龙葵碱，食用后对胃肠薪膜有较强的剌激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，严重的还危及生命。
