土耳其最后重磅——卡帕多奇亚，是旅行者魂牵梦绕的目的地之一，位于安纳托利亚高原的中央地带。数百万年前，这里火山爆发，岩浆四溢淹没了整个地区，后冷却凝固成风化岩层，经数百万年的风雨侵蚀及风化，最终形成了岩石褶皱蜿蜒绵长、奇峰怪石遍地林立，恍若天外星球般神奇梦幻的地貌，极具视觉冲击，被美国“国家地理”评为全球最神奇的十大美景之一。大自然造就了卡帕多奇亚，许多形状奇特的小石峰拔地而起，在旷野中突兀地挺立着，有的如圆锥形、圆柱形，有的像蘑茹状、烟囱状，在阳光下呈现着暗红色、土黄色、褐色等不同色泽，蔚为壮观，吸引着众多攝影爱好者蜂拥而至。
周围的峡谷,都以颜色或者符号命名,如白色峡谷、玫瑰峡谷、鸽子峡谷和爱情峡谷。行走的时候,累了就可以到露天咖啡馆休息,或者到地下餐厅去美食顿。地上还是地下,都会有特别的感受。这里有著名的鸽子谷、玫瑰谷。徒步玫瑰谷， 人非常渺小，像极了荒芜的火星月球。傍晚那一抹美丽的晚霞映照在峡谷里美不胜收。之所以被称为玫瑰谷，是因为这里的岩石有粉红色的表面，而且在晚霞的照耀下会散发出通透的粉色光。玫瑰谷的颜色也会随着太阳的徐徐落下，而变幻出五彩斑斓的色彩，所以这里是最适合看日落的地方。中途可以在一家小茶馆小坐休息，喝一杯红茶，然后走到最佳观测点，等待晚霞的到来和玫瑰谷的华丽蜕变！
住的是卡帕多奇亚独特的洞穴酒店。清晨伴着阳光慢慢醒来。明黄色的阳光唤醒了卡帕多奇亚。这片黄褐色的褶皱在太阳的照射下多了一种热烈。火山爆发的地带,总是会多接受一次特别洗礼。正是火山灰和岩浆在岁月的分化和侵蚀中,才成就了卡帕多奇亚这张特别的面孔。在火山形成的起伏山峦间,一片一片的奇石卷向前方,随光线变幻出各种颜色,冲击着人们的视觉和心灵。
鸽子谷，顾名思义全是鸽子洞，不过规格要大点儿。周围尽是卡帕多奇亚的怪石，鸽子洞也是到处可见，里面竟然还隐藏着小教堂，真有点古墓丽影的感觉！ 在这些奇特地貌中的山洞里,隐藏的一处又一处的教堂却能给荒芜世界中的人带来更多的惊喜与震撼。踏着已遭岁月磨损的石梯,可以爬进一个又一个洞室。岩石被巧妙地挖凿成带有穹顶、圆柱和拱门的十字形状;洞壁、穹顶和圆柱上,到处装饰有美不胜收的壁画。在博物馆范围之外,还有一些峡谷,一般是由一个简单的木牌来标示,或者是用岩石上的箭头来指示每个峡谷的美景。
“精灵烟囱”是卡帕多奇亚精华的精华，帕夏贝是整个地区最美的“精灵烟囱”所在地。车一停下，全体驴友像冲锋一样跑得无影无踪，迫不及待地去和“精灵烟囱”约会了。走近精灵烟囱，卡帕多奇亚一改荒凉和诡异的特质，在眼前变得鲜活甚至亲切起来，独一无二的精灵们摆出各自最酷的造型，列队欢迎着来自世界各地的游客，实在让人们惊喜的欲罢不能。这里有许多珍贵的多头式精灵烟囱，著名的“女王头”就在这里，太神奇了！放眼望去，成群结队的圆锥形石柱冲天而立，巨大的烟囱状顶端被大自然赋予了一块玄武岩“石帽”，极像一群戴着帽子的精灵，奇特诡异，简直就是外星人的杰作，美国科幻片“星球大战”就在此取景。
还有一个奇遇，在卡帕多奇亚地区，有土耳其一位著名的陶瓷大师的工作室，大师像极了达尔文，几乎没有区别的外貌五官，气质都那么契合。据说全世界只要来到卡帕多奇亚的人，都要来看这个转世达尔文。卡帕多奇亚，还是世界上名列前懋的热气球胜地。可惜天气不好，等了2天都没有飞成。太遗憾了。
