折耳根拌胡豆
1.準備折耳根100克、胡豆300克、小米椒3個、蒜2頭、小蔥一根。
2.折耳根切2-3釐米左右段。
3.小米椒、大蒜、全部砍碎、蔥切蔥花。
4.折耳根加鹽醃製10分鐘左右。
5.水開後加入胡豆煮6-7分鐘、一定要煮熟哦!
6.煮熟後撈出控幹水分備用。
7.折耳根醃製好後、清洗乾淨。
8.加生抽、雞精、香醋、花椒麵、香油、少許鹽、攪拌均勻、撒上蔥花美味既成。
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