香油這個字眼對我們並不陌生，在生活中也經常使用。很多家庭中都有用香油進行調味的習慣，有很多人知道香油中營養成分非常豐富，甚至把香油當成營養品來食用。經常吃香油的人，身體是非常健康的，他們會辨別真香油和假香油。也會利用香油烹飪出各種不同的美食，來滿足家人的味蕾需求。在使用香油進行烹飪的時候，也是有很多技巧需要大家掌握的，接下來介紹幾個香油的使用方法。
第1種拌涼菜，在拌涼菜的時候，香油是必不可少的，香油在拌涼菜中可以起到提香增味的作用。無論是做肉類的涼拌菜還是蔬菜類的涼拌菜都會用到香油，尤其是做綠葉青菜的時候，因為綠葉青菜有一種苦澀味，香油可以改善這種苦澀味的存在。
第2種在調餃子餡和包子餡的時候，在火線的過程中加入香油會讓包子和餃子的味道完全不同，濃濃的香氣和食材混合在一起，被面皮兒所包圍著，又會形成一種極致的美味。
第3種在做湯的時候，在做湯的時候放入香油，可以讓湯的味道更加香濃，還可以讓我們喝湯的，口感更加順暢，需要注意的是一定要在做好之後加入醬油，不要在做湯之前加入香油。
第4種在炒菜的時候，在炒菜的時候可以根據菜品的不同放入適量的香油來進行調味，同時也需要注意，只有在菜品炒制完裝入牌中之後才可以淋入香油。
第5種香油可以直接飲用，在這點上很多人會比較好奇，香油居然可以直接飲用，對於經常吸菸的男性來講是可以直接飲用的，因為小磨香油是具有消炎的作用，可以減輕我們喉嚨乾啞的症狀，在睡前喝下一小口香油，第2天就會有明顯的效果。
通過以上的這5種實用方油的方式，大家應該都已經掌握如何烹飪和使用香油了。
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