素版麻辣香鍋，麻麻辣辣配米飯超級過

素版麻辣香鍋

原料：有機菜花、藕、火腿腸、蒜薹、魚豆腐、尖椒、蔥、胡蘿蔔、紅油豆瓣醬、火鍋底料、白糖。

做法步驟：



第1步、所有食材備用。



第2步、紅油和火鍋底料。



第3步、所有食材改刀焯水備用，焯水的時候加一點鹽和油可以保證蔬菜的翠綠。



第4步、焯水後的蔬菜過冷水攥幹水分。



第5步、鍋中加花椒爆出香味加入一大勺紅油豆瓣醬炒出紅油然後在加一塊火鍋底料炒出紅油。



第6步、魚豆腐提前用開水焯一下，尖椒火腿腸改刀。



第7步、加入魚豆腐尖椒火腿腸翻炒。



第8步、加入底料一同炒制。



第9步、加入藕片胡蘿蔔一同翻炒加適量白糖。



第10步、2種醬料本身就很鹹，所以不用再加任何調料，滋味就足夠用。



第11步、最後加入有機花菜，變軟後即可出鍋。



第12步、麻麻辣辣配米飯超級過癮。



第13步、成品上圖。