大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
茄子炒油條放了很多的茄子，也可以在裡面多加一些五花肉，吃起來的味道都是很好的，而且你們一定要記住，在家裡面製作這道菜的時候還是應該多放了很多辣椒，才會讓這道菜的味道變得特別的好吃，大家都可以去試一下，真的是很簡單哦，而且方法也是非常的好。
茄子炒油條
材料：茄子、油條、辣椒、豆瓣醬、蒜、胡椒粉、鹽、油
做法：1.將茄子切成滾刀塊，放入碗中， 加入適量的鹽醃一下。
2.將醃好的茄子放在鍋中小火炒。
3.煸炒變色，微微發軟後，放入盤中。
4.燒熱鍋，放入適量的油， 下入切成段的油條煎一下。
5.將煎好的油條，放入碗中備用。
6.鍋中留底油，將蒜瓣煸炒出香味，再下入茄子煸炒。
7.再下入青辣椒一起翻炒。
8.翻炒幾下後加入豆瓣醬一起翻炒。
9.再加入油條繼續翻炒，讓豆瓣醬均勻裹在每種食材上即可。
韭菜雞蛋餅是一道由雞蛋、韭菜碎，經過煎制而成的家常菜品，製作簡單，現做現吃，營養價值高，深受喜愛。
韭菜雞蛋餅
材料：韭菜40g，雞蛋1個，麵粉50g，胡蘿蔔30g。油適量，鹽適量，雞精適量，紅辣椒適量。
做法
1、準備好所有的食材。
2、韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔切碎。
3、把韭菜，胡蘿蔔，雞蛋放入麵粉碗中。
4、加入鹽，雞精調味。
5、然後加入適量的清水攪打成為麵糊。
6、平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麵糊成為小圓餅，然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。
7、小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
蘆筍炒雞蛋是一道以蘆筍、雞蛋、胡蘿蔔片作為主要食材，以鹽、雞精作為調料製作而成的家常菜，口味鮮香。
蘆筍炒雞蛋
所需食材：
蘆筍1捆、雞蛋2個，食用油適量、蒜2瓣，鹽適量、十三香少許，生抽1勺
製作方法：
1、準備好食材，蘆筍洗淨後，刀斜著切成段，如果底部太硬就不要了，雞蛋打入碗中，打散備用，切好蒜末
2、鍋中加入適量水，大火燒至沸騰，加入蘆筍段，焯兩分鐘，撈出來放入涼水中過一遍，如果想讓蘆筍顏色更翠綠，焯的時候，可以在水中加少許鹽和幾滴食用油
3、鍋中加入食用油，油熱後，加入打散的雞蛋，炒出雞蛋快，盛出備用
4、鍋中重新加入食用油，加入蒜末炒出香味，再加入焯過的蘆筍，加適量鹽、生抽、十三香
5、再加入雞蛋塊，翻炒均勻就可以出鍋啦，一道鮮嫩美味的蘆筍炒雞蛋就做好了。
簡單的一碗麵，味道卻不簡單，十幾分鍾就能解決早餐或者夜宵問題，方便又美味。
西紅柿雞蛋打滷麵
材料：
西紅柿 三個 雞蛋 三個 鹽 糖 生抽
澱粉 香油 香菜 蔥 三分一根 姜 一小塊 麵條
步驟：
1，三雞蛋打在碗裡，用筷子打成蛋花
2，熱鍋，放油，將打好的雞蛋放入，用鏟子攪，把雞蛋攪成一塊一塊的，看它成固體了就可以關火出鍋。
3，蔥切蔥花，姜切大片四五片，三個西紅柿切塊。
4，熱鍋，小火，放油，等油剛冒泡，放入蔥姜，炒出香味。放入切好的西紅柿，加一到兩小碗清水，中火咕嘟三分鐘。
5，放生抽，老抽，和糖。然後再咕嘟個三分鐘，放之前炒好的雞蛋 ，攪拌一下，放鹽。出鍋前加入兩滴香油即可
核桃雞脯肉，是一道菜品，製作原料主要有雞脯肉、炸核桃肉等。
核桃雞脯肉
材料：生核桃仁40-60克、紅黃甜椒各1個，切絲、小蔥1根，切蔥花、熟雞胸3大塊，大概150克一塊，切薄片或薄條、鮮羅勒葉15克，大概2大把，撕成大塊、醬汁、醬油2-3大勺、蜂蜜或甜菊糖1-2大勺、檸檬汁或白醋2大勺、橄欖油3小勺；
做法
1.平底鍋中火煎生核桃仁幾分鐘，直到核桃變焦香，盛出備用。
2.鍋裡放一半的油，放入所有甜椒，炒到甜椒變軟。
3.把甜椒推到鍋的一邊，放入剩下的一半油，煎蔥花到焦黃出香味後，放入雞胸和蔥花，雞胸變色後和甜椒一起翻炒。
4.放入醬油、檸檬汁（或白醋）和蜂蜜調味，最後放入烤好的核桃和羅勒葉，翻炒均勻後，嚐嚐味道，不夠鹹的話放鹽調味，出鍋。
油豆腐是經過炸制而成的一種豆製品，非常適合用來做燉菜這類型湯汁豐富的菜餚，而在油豆腐的眾多做法中我更加喜歡油豆腐塞肉，將豬肉餡調製好塞入在油豆腐裡，不用燉也不用炒，簡單一做好吃還解饞，而這樣做的油豆腐不僅是可以當菜還可以當飯吃，簡單一蒸就上桌，香味四溢讓人僅是聞著便感覺食慾大開，越吃越香
肉餡油豆腐
食材：油豆腐、五花肉、鹽、醬油、雞精、五香粉、芝麻油、雞蛋、香菇、生薑、胡蘿蔔。
做法：向肉餡中加入鹽，醬油，雞精，五香粉，芝麻油，調味，加入蛋清，順時針攪拌均香菇、生薑、胡蘿蔔、蘑菇用烹飪機加工成粉末；
與風味良好的肉末混合；在油豆腐頂部挖一個洞，將肉餡最大限度地填入油豆腐中。把油放在鍋裡。
用小火將油豆腐的頂面和底面煎至金黃色。先將露出的肉餡頂端煎一下。倒入雞湯，用小火煨油豆腐中的肉餡。
取出油豆腐，加入少許蠔油、醬油和鹽，然後收集濃湯汁。最後把它倒在油豆腐上，撒上切碎的蔥花即可。
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