『 最近家裡買了好多次攸縣香乾，基本上除了清炒，就是炒肉，老婆孩子強烈建議換花樣來吃吃看。於是，又開始“瞎琢磨”了 ··· 果然，找到全新吃法，趕緊分享給大家。 』
▼ 請看！孜然香乾。 嘿嘿，濃濃的燒烤味兒，肯定沒有···只不過是在豆腐乾原始清香的基礎上，覆蓋了一層獨特的氣息。
做法超級簡單：1、新鮮豆腐乾（只要是煙燻味不太重的都行）洗淨、切大片，瀝乾水備用；2、平底鍋燒熱後轉中小火，倒一點點油晃勻，慢慢把香乾兩面煎熟即可，調味料是肯定要的，少許鹽、白糖，再滴幾滴味鮮，確保兩面都吸收入味；3、出鍋前灑孜然粉，掂掂鍋，搞定。注意環節：煎的火候要控制好，不然加味極鮮的時候容易粘鍋，所以建議使用平底鍋，可以完美避免粘鍋的煩惱，煎魚和煎豆腐高手可以忽略。
▼ 大塊蘿蔔燒鮑魚排骨。 今天收拾冰箱庫存的時候，找到一些凍過的小鮑魚，趕緊拿出來解凍，不然很快又要到新鮮海鮮了，抓緊消耗冰箱庫存。
這道菜可以參考我菜譜（搜：江城潮爸美食會）的的兩種做法：
1、玉米燒排骨，這道菜對食材新鮮度要求特別高！ 2、鮑魚燒土雞，江湖中從未失傳的五星大菜
▼ 東海野生滑皮蝦。 新鮮海蝦最完美的做法就是白灼，開水撈一撈，啥調料都是多餘滴。
▼ 蒜蓉炒菠菜。 這道菜兩種做法，一種是先把蒜蓉炒好，調好味，再直接下菠菜進去炒熟；第二種，菠菜用水焯熟，擠幹水，然後加炒好並且調過味的蒜蓉，涼拌。
『 誰說上了四十就不勇 四十歲就像一條活龍 』
感謝您關注：江城潮爸頭條號 。 其實關不關注並不重要，我是一個全職家庭煮夫，但我肯定不靠寫這些東西賺錢。分享美食是一件非常正能量的趣事，並且我每天都在呼籲身邊的朋友，包括網友們，在時間允許、條件允許的前提下，儘量選擇回家吃飯，少吃外賣。這是我的真心話。當然了，我個人的力量太過於渺小，這種呼籲聲能夠聽到並願意接受的好友，真的是緣份。
不管怎麼說，但願這些寫得比較粗糙、但足夠簡單明瞭的菜譜，能給您的廚房日常和買菜選擇帶來一點幫助，那我就很開心了。每一個字、每一張圖片，都是我親手敲打和上傳的，我沒有什麼助理、小編，所以言詞不妥之處，請好友們多多諒解。更多家常菜做法，在我的私人菜譜（搜：江城潮爸美食會）裡還有幾百道，如果找不到相關菜的做法，您也可以隨時發個私信給我，一定知無不言。
