五香茶葉蛋
雞蛋......9只
紅茶......適量
桂皮......1片
幹辣椒......2個
八角......2個
月桂葉......2片
生薑......適量
花椒......適量
生抽......適量
老抽......適量
蠔油......適量
白糖......適量
鹽......適量
料酒......適量
所有材料備齊。
雞蛋煮熟後，
用勺子把蛋殼均勻敲裂。
然而，下面這幾隻顯然被“暴力”了，
某個不知輕重的傢伙，
給幫的倒忙啦。
把所有調料放入鍋中，
倒入適量水攪拌均勻，
輕輕放入雞蛋。
大火燒開後轉小火，
加蓋煮大約1個小時。
揭開鍋蓋，茶香四溢，
不要急著取出茶葉蛋，
浸泡久一點再吃也不遲，
時間越久越入味。
瞧！像不像蜘蛛網紋？
細細欣賞，
每隻茶葉蛋都美得特立獨行。
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