『 最近家里买了好多次攸县香干，基本上除了清炒，就是炒肉，老婆孩子强烈建议换花样来吃吃看。于是，又开始“瞎琢磨”了 ··· 果然，找到全新吃法，赶紧分享给大家。 』
▼ 请看！孜然香干。 嘿嘿，浓浓的烧烤味儿，肯定没有···只不过是在豆腐干原始清香的基础上，覆盖了一层独特的气息。
做法超级简单：1、新鲜豆腐干（只要是烟熏味不太重的都行）洗净、切大片，沥干水备用；2、平底锅烧热后转中小火，倒一点点油晃匀，慢慢把香干两面煎熟即可，调味料是肯定要的，少许盐、白糖，再滴几滴味鲜，确保两面都吸收入味；3、出锅前洒孜然粉，掂掂锅，搞定。注意环节：煎的火候要控制好，不然加味极鲜的时候容易粘锅，所以建议使用平底锅，可以完美避免粘锅的烦恼，煎鱼和煎豆腐高手可以忽略。
▼ 大块萝卜烧鲍鱼排骨。 今天收拾冰箱库存的时候，找到一些冻过的小鲍鱼，赶紧拿出来解冻，不然很快又要到新鲜海鲜了，抓紧消耗冰箱库存。
这道菜可以参考我菜谱（搜：江城潮爸美食会）的的两种做法：
1、玉米烧排骨，这道菜对食材新鲜度要求特别高！ 2、鲍鱼烧土鸡，江湖中从未失传的五星大菜
▼ 东海野生滑皮虾。 新鲜海虾最完美的做法就是白灼，开水捞一捞，啥调料都是多余滴。
▼ 蒜蓉炒菠菜。 这道菜两种做法，一种是先把蒜蓉炒好，调好味，再直接下菠菜进去炒熟；第二种，菠菜用水焯熟，挤干水，然后加炒好并且调过味的蒜蓉，凉拌。
『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』
感谢您关注：江城潮爸头条号 。 其实关不关注并不重要，我是一个全职家庭煮夫，但我肯定不靠写这些东西赚钱。分享美食是一件非常正能量的趣事，并且我每天都在呼吁身边的朋友，包括网友们，在时间允许、条件允许的前提下，尽量选择回家吃饭，少吃外卖。这是我的真心话。当然了，我个人的力量太过于渺小，这种呼吁声能够听到并愿意接受的好友，真的是缘份。
不管怎么说，但愿这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，所以言词不妥之处，请好友们多多谅解。更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。
