最三农
茄子原产热带，经印度传入中国，属广受欢迎的茄果类蔬菜。
茄子古称流苏，矮瓜，也叫白茄。依形状有圆茄、罐茄、长茄、线茄之分。最早传入中国的为圆茄，近代口感较好的为“牛蛋茄”，罐茄有“黑油罐”，线茄以河北及京津唐地区为佳。
依颜色可分为黑、紫、青、绿、白等。
如何种好茄子呢？对于不同生长时期的茄子，有哪些需要注意的地方呢？
一，选种
依据本地气候，土壤，栽培习惯和栽培需求选用生长期适中，消费者认可，适应力较强的品种。
二，育苗
茄子栽培可分为温室、大棚、小拱棚保护地裁培，又有春地膜覆盖，夏露地栽培等。
根据不同的定植时间确实育苗播种时间。
定植
农谚云：“茄子栽夹，辣椒栽花。”茄子根茎木质化程度高，应尽早定植，以促进主茎的快速健壮生长。
整枝打杈
茄子的整枝较简单，定植成活后及时清除蘖生枝。第一雌花显现后，保留雌花下面第一分枝，其余枝叉打去。
茄子花开序列为1.2.4.8.16.32。俗称门茄，对茄，四门斗，八面风，满天星。门茄坐稳后基本可以不整枝，根据栽培需要及时打顶即可。早熟栽培一般四门斗后即实施掐尖打顶。
病虫害防治
病害以枯萎病为主，避免与茄果类及瓜类作物连作。发现病株及时拔除带离田间。
虫害以地老虎、蚜虫、红蜘蛛、盲椿象及二十八星瓢虫为主，偶见棉蛉虫和烟青虫。地老虎可用敌百虫诱杀，蚜虫防治可选用烟碱类农药或吡虫啉，红蜘蛛首选阿维菌素。
合理适肥
苗期轻施氮肥提苗，结果期增施磷肥，盛果期施用复合肥料，补施钾肥。
做好排水防涝
茄子原产热带，性喜温暖湿润，不耐内涝。生产过程中可采用小高垅栽培，及时培土，雨季及时排水。
及时采收
及时采收防坠棵，协调好生殖生长与营养生长的关系。
防徒长
栽培生长中，发现有旺长趋势结合中耕，控水控肥等手段控制旺长。也可以适当喷施植物生长调节剂，使其健壮生长。
留种
茄子的花属两性花，大部分情况属自花授粉。风媒虫媒授粉率虽低，不同品种间仍然存在自然杂交，留种时，不同品种之间仍须隔离。
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雾中观你
茄子在老张这边是经常见的蔬菜作物，从老张小的时候的圆茄子一直种到了现在的条形茄子，可以说老张对于茄子是比较熟悉的。茄子不同于其他作物，相对而言病虫害少，而且易成活，果实也不容易生病。
一、梳土。
我们这边种茄子之前一般都会在要种的土地上翻新一下泥土，把土敲细作，土坷垃太大不行，然后把地晒一下，有条件的浇一次有机肥料更好。
二、催芽。
茄子种植之前催不催芽要看情况，如果天气太干旱的话不要轻易催芽，因为催芽之后基本种子就浪费了，要直接播种，让它慢慢适应土壤环境。
催芽的时候因为茄子种子很小，所以用纱布把种子装起来，用手搓一顿，然后泡到水里半天，水里可以加点敌百虫（我们这也有放煤油的，以防撒到地里被吃了）。然后捞出来把茄子种子放在阴凉的地方让它发芽，基本是五天左右都有发芽了。
三、育苗。
前边熟好的地播种上催芽好的茄子种子，盖好细土，深度3-4厘米即可，然后上边撒上一层草木灰，一来保水，二来杀虫。等茄子出苗之后施肥农家肥，也可以使用复合肥。
四、搭架。
茄子植株比较脆，茄子果实重量又大，因此茄子需要搭架，在茄子10厘米以上的时候就可以搭架了，搭架好了固定好茄子苗。同时追肥尿素。
五、开花之前追肥。
磷酸二氢钾+尿素1%水溶液追肥，这个就不用多说了。
六、打叶。
茄子挂果之后就要对茄子有意识的打叶、定果，把多余的果子去掉，同时因为茄子叶子比较密集，怎么通风就把叶子打掉一部分。
基本就这样几个环节，不知道对你有没有帮助，不足之处还请多多包涵！
