“夜幕降臨，人們開始渴望，美好而放鬆的一餐。從炕頭小酒，到酒店大餐，這個龐大的選擇譜系裡，很多人鍾情於街頭巷尾、市井裡弄，只有這個環境配得上，他們想吃出點兒境界的企圖。
大家其實很懂生活，沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。這話，簡直就是為燒烤量身定製。”這段精彩的開場白，來自去年夏天讓人口水直流的美食紀錄片《人生一串》，也正是我們今天要聊的主角——烤串。
圖片拍攝：一大口美食榜
圖片拍攝：一大口美食榜
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一把串兒一杯酒，足以慰人生。
燒烤，是中國人夜宵文化的靈魂代表。
近幾年，隨著“懶人經濟”的發展，快節奏生活方式已成為城市餐飲發展主流，速凍調理食品逐漸融入人們生活，而燒烤作為每年盛夏的主題之一，一直以來備受餐飲從業者的關注。
6月27日，新希望食品與美食家小寬及一大口美食一起，在北京羊大媽小館，共同邀請燒烤行業及各路美食大咖開啟了“食鮮路”品鑑活動。
烤串雖然是一種普及率高受眾廣的餐飲食品，但對於餐飲人來說，怎樣幫助客戶解決燒烤食材品質穩定、可持續研發以及人工物流成本大量投入的問題 ，是關鍵所在。
新希望六和依託自有雄厚資本，建立了從養殖到餐桌的專業化全產業鏈條，幫助客戶解決餐飲鏈條中可能出現的各類棘手問題。
肉質源頭上，我們嚴控品質，通過公司專業技術幫扶養殖戶提高養殖水平，與養殖戶深度合作增強了源頭食品安全把控能力；
生產過程中，六和美食藉助物聯繫統，按照美國農業部第三方駐廠監管方法，對生產工藝、關鍵崗位和人員進行監控；
市場監控裡，公司在不同終端市場盲檢並送至安全指標及產品品項檢測中心確定檢測結果，保障產品品質。
以產業鏈優勢為基礎，以客戶需求為核心，從概念創意到落地、從追蹤優化客戶體驗到提供美食解決方案，新希望六和為客戶提供從美食發現到標準化落地的一站式服務。
圖片拍攝：一大口美食榜
品鑑會上，六和美食帶來了魚豆腐、麵筋串、川香骨肉新享連、奧爾良翅中、奶香饅頭串等多達18種具有代表性的優秀產品。
其中，大部分產品已經經過提前醃製調理，只需經過烤制環節，味道即達到最佳，為餐飲客戶節省眾多成本和時間的投入。
席間，各位餐飲老闆和美食大咖對產品的口味方面給予了肯定的評價 。
食鮮路系列品鑑活動在接下來的兩個月還將舉辦火鍋及滋補主題品鑑活動，每一場精準邀請餐飲客戶及媒體KOL ，把新希望食品的優質食材通過專業廚師的烹飪展現給更多行業大咖和普通消費者。
擁有專利技術的鴨血怎樣在休眠模式下瞬間被喚醒，一口吃到鮮嫩？美好小酥肉 是靠著怎樣一種酥香，成為了火鍋裡不可或缺的存在？
新希望食品旗下新品牌知初，也將作為冷鮮冷凍類豬肉產品壓軸出場，帶去全程可追溯養殖體系內的新鮮滋味。
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